並べるだけ！豚肉と野菜の鍋蒸し焼き
レシピID:752889
材料 （ ３〜４人前 ）
| 豚肩ロース固まり肉 | 300〜500ｇ |
| ジャガイモ | |
| 中くらいの大きさ3個 | |
| 玉ねぎ | １個 |
| トマト | 大きめ１個 |
| 塩 | 小さじ１ |
| コショウ | 少々 |
| ♠コンソメ顆粒 | 小さじ１ |
| ♠白ワイン又は日本酒 | |
| 大さじ３ | |
| ニンニク | ２かけ |
| あればローズマリー | 3枝くらい |
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1
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豚肩ロースは1㎝厚さに切って塩こしょうで下味を付けておく。
じゃがいもは皮をむいて，１センチ厚さに切って水にさらしておく
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2
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玉ねぎは半分に切って，繊維に直角に１㎝幅に切る。
トマトも１㎝幅に切っておく。ニンニクは3等分に切る。
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3
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ふたの出来る厚手の鍋に，肉や野菜をぐるっと丸く順番に並べる
♠印を振りかけて，上にニンニクあればローズマリーを乗せる。
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4
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ふたをして、中火にかけて沸騰したら弱火にして，ジャガイモに楊枝などをさして柔らかくなっていれば，出来上がり！
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5
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お好みで黒コショウやマスタードなどを付けて食べて下さい
コツ・ポイント
焦げ付くようであればワイン、お酒、水などを少したして下さい。
出来上がりの目安時間は大体、２０−３０分になると思います。
出来上がりの目安時間は大体、２０−３０分になると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
お出かけ前に、鍋にセットしておけば（お肉が入ってるので冷蔵庫で保存してね）
帰ってすぐに火を入れるだけで出来る、お助けメニューです。
パンでもご飯でもあうと思います。
温め直しても美味しいので帰りが遅い家族にも好評です！
帰ってすぐに火を入れるだけで出来る、お助けメニューです。
パンでもご飯でもあうと思います。
温め直しても美味しいので帰りが遅い家族にも好評です！
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