さっぱり☆揚げナスのみぞれ和え
レシピID:752946
冷蔵庫で冷やしておいても、出来立てあつあつでも美味しいです(^^)
材料 （ 2人分 ）
| ナス | 3本 |
| 大根おろし | |
| 1/2本分くらい（好きなだけ） | |
| 味ポン | 適量（好きなだけ） |
| ネギ | 適量（好きなだけ） |
| 小麦粉 | 適量 |
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1
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ナスは縦半分に切り、両面に小麦粉を薄くまぶし、多目の油で揚げ焼きにする。こんがりと美味しそうな色になればＯＫです。
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2
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１の油をよく切り、器に盛る。大根おろし、ネギを好きなだけ乗せ、味ポンも好きなだけかける。
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3
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熱々でも、冷蔵庫で冷やしてからでもどうぞ☆
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4
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コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしてから食べる場合は、熱々のナスに味ポンをかけて冷蔵庫で冷やし、食べる直前に大根おろしとネギを散らしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/07
実家では、これにごま油をプラスして一晩漬けたものを食べてたのですが、もっとさっぱりしたものが食べたくてごま油は入れてないです。こってりしたのがお好きな方はプラスしてみてください(^-^)
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コメントありがとうございます（＾＾）
レシピ気に入ってもらえたようで嬉しいです。