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レシピID :752980
舞茸・牛蒡・鶏の炊き込みご飯♪
香りのイイ舞茸・牛蒡・鶏で炊き込みご飯を♪多めに作り、おにぎりにして小腹が減ったら食べるのが私の楽しみです♪
材料
米
3合
舞茸
1パック
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
鶏もも肉
1枚
【下味】醤油
大さじ1
酒
大さじ2
塩
小さじ1
※醤油
大さじ3
※みりん
大さじ2
※酒
大さじ2
※出しの素
小さじ2
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1
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牛蒡をささがきんして水にさらしてアクを抜き、ザルにあげて水気を切る。
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2
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お米をといで、ザルに30分あげておく。
舞茸は適当な大きさに、にんじんは銀杏切りにする。
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3
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鶏肉も1.5センチ角くらいに切って、ビニル袋に入れて、下味を揉みこみ、10分つけておく。
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4
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炊飯器の釜に米を入れ、通常の３合の水加減（少なめ）に合わす。※調味料→ごぼう→舞茸→にんじん→鶏肉の順に上に置いて炊く。
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5
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炊き上がったら、一度混ぜて、その後もう一度蒸らす。
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