簡単♪我が家の餃子
レシピID:752995
野菜をザクザク切って混ぜるだけで簡単でジューシーで美味しい餃子☆
材料 （ 餃子20個 ）
| 豚ひき肉（脂身の多い方が良い） | |
| 200g | |
| キャベツ | 1/4 |
| 紫蘇 | 15枚 |
| ●にんにく | ひとかけ |
| ●しょうが | ひとかけ |
| ●塩 | ひとつまみ |
| ●コショウ | 少々 |
| ●砂糖 | 小さじ1 |
| ●オイスターソース | 小さじ1 |
| ●中華だし | 小さじ1 |
| ●しょうゆ | 小さじ2 |
| ●片栗粉 | 大さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| ●ウーロン茶（又は水） | |
| 大さじ1 | |
| ●ごま油 | 大さじ1 |
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1
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私は、皮を手作りしてますが、市販の皮でもいいです。
皮を捏ねて寝かす間に、種作りをします。
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2
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キャベツと紫蘇をみじん切りにしてボールに入れます。そこへひき肉と●の調味料をドンドン入れます。
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3
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粘りが出るまで、よーくよーくまぜまぜします。混ぜたら30分程寝かすといいでしょう。
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4
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種を寝かす間に、皮を作ります。市販の皮の時は、スープか何か1品作ったりします。
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5
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餃子を包んで、焼きます。出来上がり。お好みのタレで召し上がってください。
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6
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焼き方。フライパンに油（分量外）を薄く引き、餃子を並べて水を100cc程入れて蓋をして蒸し焼き（中火）。パチパチ音がして
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7
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水分がなくなったら、蓋を取り、ごま油（分量外）をまわしかけ良い色に焦げ目がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
野菜の水分を絞ったりを、省いてます。ズボラーです(//∇//) 、でも皮を作ってますこれは節約です(//∇//) 紫蘇をニラでも、もちろん美味しいです♥
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
ミーゴちゃん♡たくさん作ってくれて有難う♥凄く美味しそう☆
ゆみちゃん作ってくれて有難う凄く美味しいって嬉しいなぁ感謝♡
gakoちゃん♡私の味作ってくれて嬉しいよ☆私も大好きだよ♥
いい焼き色で美味しそう♡ちゃぽを想ってくれてありがとう感謝☆
旨そう～！！ジュワッっと肉汁美味しいよね♪焼き目も最高だね☆
初めての餃子に選んでくれて嬉しいです美味しく出来て良かったぁ
わぁ❤とてもいい焼き加減で美味しそう♪レポ有難うございます♡
ブンブンたん1番レポ嬉しい♡パリッと美味しそう♥ありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
ニラがない、でも餃子が食べたい。ニラの代わりに紫蘇ををたっぷり入れてみたら、美味しかったので☆
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