卯の花の豚肉ロール とろみあん
レシピID:753011
どうしても作りすぎてしまう卯の花。
こうやって食べると、どんどん食べれちゃいます。
こうやって食べると、どんどん食べれちゃいます。
材料 （ 2人前 ）
| 卯の花 | 約100グラム |
| 豚肉の薄切り | 約200グラム |
| 焼き海苔 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 溶き卵 | １／３個分 |
| だし汁（とろみあん） | |
| １／２カップ | |
| 醤油（とろみあん） | 大さじ１ |
| みりん（とろみあん） | |
| 大さじ１／２ | |
| 酢（とろみあん） | 小さじ１／２ |
| 片栗粉（とろみあん） | |
| 大さじ１／２ | |
-
1
-
卯の花に片栗粉、溶き卵を入れて、まとまめやすくなるように混ぜ合わせる。
-
2
-
豚肉の薄切りに海苔を敷き、その上に１の卯の花を小さじ1程度のせて、巻く。
-
3
-
とろみあんの材料を混ぜ合わせておく。
-
4
-
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして、前面に焼き色がつくように中火で4，5分転がしながら焼く。
-
5
-
豚肉に火が通ったら、フライパンの油をふきとり、とろみあんをもう一度よく混ぜてから、入れる。
-
6
-
中火でかき混ぜて、とろみがついたら完成。
コツ・ポイント
溶き卵はまとまり具合を見ながら、量を加減してください。
豚肉はこま切れや切り落としでも、複数を重ね合わせることで形になります。
豚肉はこま切れや切り落としでも、複数を重ね合わせることで形になります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/07
作りすぎた卯の花を、ちょっと違った感じで食べれないかと思って作ってみました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント