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レシピID :753042

簡単!鹿児島の母の豚味噌(肉味噌)

簡単!鹿児島の母の豚味噌(肉味噌)
ご飯の友に♪それ以外にも、あわせ調味料として色々な物に使えます!
甘くした方が、保存がきくそうです。

材料

挽き肉
150㌘
砂糖
100㌘
味噌
150㌘
(すりおろし)にんじん
1/2個
(すりおろし)玉葱
1/2個
すりおろしにんにく
適当
大1

1

にんにくと挽き肉をしっかりいためる。余分な油はペーパーでふき取る。

2

にんじん、玉葱、酒、砂糖を混ぜる。砂糖が焦げないように、火は少し弱める。

3

味噌を入れる。

4

綺麗な保存容器に移す。

コツ・ポイント

砂糖を入れたら、焦がさないように注意してください。冷蔵庫保存で2週間程度で食べきりましょう♪
分量はお好みで♪

実際は甘さも、味噌の量もお好みですけど♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/01/23

写真

実は何度もリピってます♪美味しくてハマりまくってます☆

ファルコンの嫁

うわ~。おいしそう♪ご飯が美味しくなりますよね。ありがとう

09/05/25

写真

家族大絶賛!! 旦那はこれだけで何杯も食べれる♪と言ってます

はなみとみつき

ご飯の友♪うちも一家で病み付きです。レポありがとうございます

09/05/25

写真

作りたくて今日作りました(^▽^)地元の味だ♪

okumi♪

これぞ鹿児島の味ですよね♪飽きなし、懐かしい味♪レポありがと

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/10
故郷を離れたら、郷土料理がとても懐かしくて。母の味を思い出して作りました。

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