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お魚は美味しい☆鮭のソテーをねぎソースで

レシピID:753046

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鮭のソースを簡単なねぎソースで♫♬お魚って美味しいね♡

ゆみぴよん

材料（２人分）

鮭（サーモン・甘塩）
２切れ
強力粉	大さじ１ほど～
●水	１００ｃｃ
●ウェイパー	小さじ１弱
●薄口醤油	小さじ１/２
●黒胡椒	お好みで少々
青ねぎ	３本～たっぷり目で
サラダ油	小さじ１
付け合せの野菜
今日はほうれん草をお好みで

1: 【鮭の準備】
鮭のうす塩タイプを使いました、流水で洗ってぬめりとか臭みになるのを洗いペーパーで水分を拭きます。

2: 【ソースの準備】
ソースの材料●印は小鍋に計っておき、青ねぎは小口切り。

3: 【付け合せ】
ほうれん草は３ｃｍ長さに切り、そのまま軽く炒めておく。
フライパンを軽く洗い乾かして火にかける。

4: 【鮭を焼く】
水分を拭いた鮭に茶こしで強力粉をうすくふりかけ、油を熱したフライパンで両面５分～ずつこんがりと焼く。

5: 【ソース】
鮭の片面が焼けたらソースの材料を入れた小鍋を火にかけて沸騰したら小口切りの青ねぎを加えさっと沸かして完成。

6: 【盛り付け】
お皿に鮭、ほうれん草を盛りつけ、ねぎソースをたっぷりかける。

7: お友達に頂いたご存知♫♬ウェイパー♡
写真、デカっ！

8: （*^_^*）♡'09.05.17　２７度目の話題入りをさせて頂きました、皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

鮭は甘塩のものを使いましたが洗って表面の塩分と臭みの素・ぬめりを取り除いています。
生鮭の場合はふり塩をして少し置き、その後水洗いすると良いと思います。
ソースはさらっとしていますが、鮭に強力粉がふってあるので味は絡みます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24件 (24人)

09/10/20

たれすごくおいしいですね❤鮭がいつもと違った味でいただけて大満足

とっても素敵なレポ♡お皿も素敵♡気に入って頂けて嬉しい♡感謝

09/09/21

韮ソースとろみ付けてみました。すごい美味しかった！また作ります★

くしんぼう丸

おぉ♡とろみがつくとよく絡んで美味しそう♪リピ宣言に感謝感激

09/09/16

味噌か醤油で味付けしがちな鮭の新しい食べ方！簡単美味で嬉しい♪

お葱たっぷりで美味しそうで食べたくなりました♡ありがとう♪♪

09/07/31

すっごい美味しかったです♪家族にも大好評☆また作りま〜す！

あんこぽこ

葱たっぷりで美味しそう♡大好評で良かったですありがとう♫♬♡

09/07/24

ネギソースが抜群においしかったです♫鮭のおいしい食べ方ありがと❤

美味しそうなレポ嬉しいコメに感謝感激ありがとう♡鮭＋葱万歳♡

09/07/08

鮭にネギと優しい味のソースが相性バツグン！美味しかった^^

チッチキちぃ

チッチキちぃさんいつもありがとう♡美味しそうです♡嬉しいな♡

09/06/26

かまの部分で作りました！すごくおいしかった♪

かま♫♬ジューシーで美味しそう♡素敵レポ嬉しいコメありがと～

09/06/19

鮭とウェイパーって合いますね(^^)d簡単だし美味でした❤

気に入って頂いて嬉しい♡おねぎたっぷり美味そなレポありがとう

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Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/07

お魚料理にはまっています♪
Ｃａｆｅランチで頂いたお魚料理のソースが美味しかったので♡お友達に頂いたウェイパーで作ってみました♡
※ほうれん草もソースに絡めて鮭と一緒に絡めて食べると美味しいのであえて味は付けません。

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