ヨーグルト蒸しパン(プルーン入)
Description
グルテンフリー。ヨーグルトを加えてさっぱりした腸活蒸しパン。プルーンやデーツの量で甘味を加減可能。バナナを入れても◎
材料
中野産業ホワイトソルガムの「パックde蒸しパン(プレミアム)」
1袋(80g)
Ⓐヨーグルト [無糖のもの]
約50g
Ⓐ水(又は 炭酸水)
約50㏄
約大さじ1
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【具】
Ⓑプルーン(水に浸けて みじん切り)
3個
Ⓑビーツ(水に浸けて みじん切り)
2個
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*甘さがほしい場合は、ビーツやバナナの量を加減して下さい
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*ここでは、プルーンとビーツを入れましたが、ドライトマトやバナナでもよい
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*プルーンやレーズン等を加える時は 事前に水につけておくこと。水に浸けないと生地の水分を吸ってしまい、パサパサしてしまいます。
作り方
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1
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「パックde蒸しパン(プレミアム)」を使用
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2
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袋を開き、脱酸素剤を取り、ココナッツパウダーとⒷを混ぜておく。さらに あわせておいたⒶを加えてよく混ぜる
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3
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トントンと空気抜きし、レンジ3分加熱してできあがり
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コツ・ポイント
普通のヨーグルトが苦手な方の場合は、豆乳やアーモンドミルクでも作れます。
プルーンやデーツ等は加える前に少し水に浸けておくとパサパサした食感を防げます。プルーンやデーツでよりヘルシーな蒸しパンが完成。
お好みでバナナ等の果物を加えても美味
プルーンやデーツ等は加える前に少し水に浸けておくとパサパサした食感を防げます。プルーンやデーツでよりヘルシーな蒸しパンが完成。
お好みでバナナ等の果物を加えても美味
このレシピの生い立ち
腸に優しい「プレミアム」にヨーグルトを加えて作ってみました。ココナッツパウダーで風味と食感アップ。甘さは、プルーンやデーツ、バナナ等で加減できます。勿論、ヨーグルトを加えずに水や豆乳でも作れます!
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