超おいしい!プリンのような牛乳寒天!
レシピID:753147
材料 （ ２～３人分 ）
| 粉寒天 | 2g |
| 牛乳 | 400ml |
| 水 | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ２～３程度。 |
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1
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水と粉寒天を入れ火にかけます。中火くらいがベスト!そしてよく溶かします!ここでちゃんと溶かさないと後でザラつきます。
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2
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沸騰してきたら牛乳を入れます。（よく混ぜるのがポイント!）またフツフツしてきたら、砂糖を入れてよく溶かします。
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3
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砂糖はちゃんと溶かさないとザラつきが残ります。なのでしっかり溶かすこと!
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4
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あとは容器に入れて荒熱をとり、冷蔵庫に入れて冷やせば完成★
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5
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2009.07.25(土）話題入りしました★みなさん、ありがとうございますっm(＞＜)m
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6
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hk_mokyu 様のﾚﾎﾟに関しての私からのコメントにミスです汗。正しくは「病み付きになっちゃいますよね」です。
コツ・ポイント
※溶け残りがあるようなら容器に移す時に一度
こしてみてください♪
ﾀﾞｲｴｯﾄ中の方は砂糖を少なめに入れれば
ヘルシーなおやつになりますよっ!
ジャムなどをかけて食べればさらにおいしいです★
写真は苺ｼﾞｬﾑで♪
こしてみてください♪
ﾀﾞｲｴｯﾄ中の方は砂糖を少なめに入れれば
ヘルシーなおやつになりますよっ!
ジャムなどをかけて食べればさらにおいしいです★
写真は苺ｼﾞｬﾑで♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(34人)
感病み付きになっちゃいますよね♪ﾚﾎﾟありがとうございます★
私も久々に作ろうかな…★レポありがとうございます♪
レポありがとうございます★元気な赤ちゃんが生まれますように♪
ぜひリピしてくださいっ♪ﾚﾎﾟありがとうございます★
珈琲味も美味しそうですねっ♪ﾚﾎﾟ有難うございます★
いつもありがとうございます★掲載が遅れてしまいすみません!
おいしそうっ!今度私もやってみます♪ﾚﾎﾟ有難うございます★
ﾚﾎﾟありがとうです★元気な赤ちゃんが生まれますようにっ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/08
ﾀﾞｲｴｯﾄをかねて作ってみました★
分量をかえて何回か作ってみたのですが
これが一番プリンみたいな食感でした!
分量をかえて何回か作ってみたのですが
これが一番プリンみたいな食感でした!
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何かほど良い甘さで冷たい物を作りたかったんでこのレシピを参考に作らさせてもらいますね!
ヘルシーでアレンジもできますし、
ぜひご活用くださいませっ!
寒天４グラムにして二倍の材料でつくってみたのですが・・・。固まらない・（涙）何がいけなかったのでしょう。思い当たることがあれば教えてください。 固まるのに時間はどのくらいかかるのでしょうか？
コメありがとうございますm(_ _)m
原因として
・荒熱が取れていない。
（荒熱がとれる→人肌になる→徐々に固まる）
熱いままでは固まりません。
・寒天が溶かしきれていない。
（ただでさえぎりぎり固まる量なので、
溶かしきれてないと固まらないかもしれないです。）
水と寒天は必ず火をつける前に一緒に入れてください。
そして軽くかき回してください。
水だけを最初に入れ、沸騰してから寒天を入れると
熱さで寒天が固まってしまい、上手く溶けません。
・分量のミス
２倍の量ですと
寒天:4g
牛乳:800ml
水:400ml
というような分量になります。
ご確認下さい。
つくれぽを読み返したところ
中には倍で作られた方もいらっしゃるので
分量的には大丈夫だと思うのですが・・・
以上の方法を見直して頂き、
それでも固まらないようなら
もう一度ご連絡ください。
x.mina.x