
| 豚こま切れ・・・100g | |
| 炒りごま・・・適量 | |
| 人参・・・約50g | |
| 焼肉のたれ(エバラ黄金中辛の味)・・・適量 | |
| 玉ねぎ・・・1/4個 | |
| ごま油・・・適量 | |
| ブロッコリー・・・適量 | |
| 薄力粉・・・少々 |
玉ねぎは薄切りにしておく。
人参は短冊切りにしレンジで30秒加熱しておく。
ブロッコリーは塩ゆでして水気を切る。
豚こまを薄く広げ、何枚か重ね、その上にたまねぎと人参を適量のせてしっかりと巻いていく。
巻き端に薄力粉をつけ、開かないようにする。
全体にも薄く薄力粉をふる。
フライパンにごま油を熱し、3を入れ、中火で両面焼き色がつくまでやく。
大1の水を入れ蓋をして、蒸し焼きにする。
完全に水分がとんだら、強火にし焼肉のたれを加え絡める。
器に盛り、炒りごまをふる。ブロッコリーを添えて完成!
お弁当に最高★
しっかり味がついているので、冷めても美味しい!前日に下ごしらえしておけば、朝は楽~!焼くだけ(^3^)
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