«さっかちんのレシピ (11品)
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チゲ鍋★焼肉屋さんの味★

レシピID:753267
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コチュジャンの甘味が美味しい～！
炒めて煮込むだけ♪
ピリ辛でやみつきになりますよ☆★☆★
さっかちん さっかちん

材料 （ 2人分 ）

豚バラ 100ｇ
豆腐 1／4
卵 1個
キムチ 100g
長ネギ 1／4
ニラ 1／4羽
コチュジャン 大2
味噌 大1と1／2
米のとぎ汁 500ｃｃ
ほんだし 小1／2
コンソメスープ 1個
ごま油 小2

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米のとぎ汁を用意する。豚バラは食べやすい大きさに豆腐は2cm角・長ネギは斜めに小口切り・にらは3cmに切る。

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鍋にごま油を熱し豚バラを炒める。豚肉の色が変わって来たら、キムチを加えて炒める。

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鍋に米のとぎ汁と、ほんだしを加え沸騰させアクをとりながら中火で5分煮る。

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豆腐・長ネギ・卵を加え更に10分煮た後コチュジャン・味噌を加え、更に5分煮る。

5

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ニラを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

石鍋で調理しました。ホットプレート・鍋でも出来ます。
手に入る様なら、粉唐辛子（大さじ２）を入れてみて下さい。
風味が増して一層本格的になっちゃいます♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/03/08
焼き肉屋さんで食べるチゲ鍋は家庭で出来ないかしら・・・？と研究して完成しました☆

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