«さっかちん のレシピ (11品)
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レシピID :753267

チゲ鍋★焼肉屋さんの味★

チゲ鍋★焼肉屋さんの味★
コチュジャンの甘味が美味しい～！
炒めて煮込むだけ♪
ピリ辛でやみつきになりますよ☆★☆★
さっかちん さっかちん

材料 （ 2人分 ）

豚バラ
100ｇ
豆腐
1／4
卵
1個
キムチ
100g
長ネギ
1／4
ニラ
1／4羽
コチュジャン
大2
味噌
大1と1／2
米のとぎ汁
500ｃｃ
ほんだし
小1／2
コンソメスープ
1個
ごま油
小2

1

米のとぎ汁を用意する。豚バラは食べやすい大きさに豆腐は2cm角・長ネギは斜めに小口切り・にらは3cmに切る。

2

写真

鍋にごま油を熱し豚バラを炒める。豚肉の色が変わって来たら、キムチを加えて炒める。

3

写真

鍋に米のとぎ汁と、ほんだしを加え沸騰させアクをとりながら中火で5分煮る。

4

写真

豆腐・長ネギ・卵を加え更に10分煮た後コチュジャン・味噌を加え、更に5分煮る。

5

写真

ニラを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

石鍋で調理しました。ホットプレート・鍋でも出来ます。
手に入る様なら、粉唐辛子（大さじ２）を入れてみて下さい。
風味が増して一層本格的になっちゃいます♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

12/02/11

写真

辛いの大好き旦那ちゃが美味しい～ってぺろっと完食(｡-∀-)ｩﾋ

のんべヒロ

うわ～、豆腐いっぱいでサンキュです❤

09/12/17

写真

うまいうまいと食べてハッて思った→撮影するのを忘れた･･ごめんね

ひろりんぷー

初めての、つくれぽに感激！ありがとうございます。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/08
焼き肉屋さんで食べるチゲ鍋は家庭で出来ないかしら・・・？と研究して完成しました☆

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