ハーブのクッペ
レシピID:753530
香りのいいフランスパンです
焼いている時の香りはたまりません♪
焼いている時の香りはたまりません♪
材料 （ ４個 ）
| リスドォル（フランスパン用粉） | |
| 250g | |
| インスタントドライイースト | |
| 3g | |
| 水 | 175g |
| レモン汁 | 3g |
| 塩 | 5g |
| 砂糖 | 8g |
| イタリアンハーブミックス | |
| 小さじ3 | |
-
1
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水とレモン汁は合わせて仕込み水にする
捏ね上がりの少し前にイタリアンハーブミックスを混ぜ込んで発酵
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2
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１次発酵が終わった生地を４分割する
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3
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ベンチタイム後 先端を細くした成形
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4
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２次発酵後クープを入れる
深さ1cmぐらい
切り込みにサラダ油を少したらす
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5
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電気オーブンで210℃ 20分（スチーム2分）
-
6
-
〜補足です♪〜
フランスパンなので捏ね過ぎ注意です
２次発酵の布どりはしなくても大丈夫です
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
つくれぽありがとうございます^^とってもおいしそうですね〜♪
わ〜♪つくれぽありがとうございます☆と〜っても美味しそうです
ありがとうございます♪私もチーズ入りで作ってみよう〜^^
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/08
ハーブの香りのフランスパンを作ってみました
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