5分で一品！しいたけブルーチーズ
daybrook
作り方
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1
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しいたけはいしづきを取り、きれいに拭く。
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2
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しいたけを裏返してブルーチーズを詰める。
たっぷりめに。でも溶けたときにこぼれない程度に。
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3
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魚のグリルで3分ほど焼いてできあがり！
簡単すぎでしょ？
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4
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応用でパン粉をチーズの上に少し載せるとカリッと仕上がります。
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5
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うちの常備ブルーチーズ。薄切りにしてあるので使いやすいです。
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コツ・ポイント
チーズにちらっと焦げ目ができるくらいが美味しいタイミングです。
おおぶりのしいたけを使うとジューシーで美味しく仕上がります。
※いしづきが新鮮であれば、ミルで細かくして他の料理に使えます。私はジェノベーゼ#759929に混ぜました。
おおぶりのしいたけを使うとジューシーで美味しく仕上がります。
※いしづきが新鮮であれば、ミルで細かくして他の料理に使えます。私はジェノベーゼ#759929に混ぜました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で一品作りました。
それ以来リクエストもあって、パーティーやワインのおつまみとして大活躍してます。
それ以来リクエストもあって、パーティーやワインのおつまみとして大活躍してます。
daybrook
