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レシピID :753709

サツマイモ＆カボチャのサラダ

サツマイモ＆カボチャのサラダ
食物繊維＆ビタミンＣたっぷりのサツマイモとカロテン＆ビタミンＥたっぷりカボチャのサラダ。
so_nao429 so_nao429

材料 （ 4人分 ）

サツマイモ
1本
カボチャ
1/4個
★塩
適量
★胡椒
適量
★マヨネーズ
大さじ2
★クリームチーズ
50ｇ
プレーンヨーグルト
大さじ4

1

◎サツマイモ
適当な大きさにカットして、お湯で茹でる。
◎カボチャ
ピッタリラップをしてレンジで加熱。

2

◎プレーンヨーグルト
キッチンペーパーにヨーグルトを入れて水分をとる。

3

カボチャ加熱後、皮を取り除き、熱いうちにフォークの背でつぶす。

4

つぶしたカボチャに★の調味料と水切りしたプレーンヨーグルトを入れて、よく和え最後にサツマイモを入れて和える。

コツ・ポイント

サツマイモはゆっくり加熱するコトによって甘味が増します♪

カボチャの果肉の色はカロテンの色。
カロテンは、皮膚や粘膜を丈夫にし、抵抗力をつけます。疲れ目にも効果的♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/04/01

写真

すっごいおいしかったです！クセになる味でリピ決定です（∩∀`＊)

くくりんぼ

有難うございます♪クリームチーズ多めに入れるとさらに濃厚♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/08
お惣菜屋で見かけたサツマイモ＆カボチャサラダをアレンジしてみました。

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サツマイモ カボチャ 塩 胡椒 マヨネーズ クリームチーズ プレーンヨーグルト

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