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(75品)
レシピID :753751
◇カキのペペロンチーノ◇
簡単にボリューミーな大人のパスタです。
海のミルクで、ビタミン補給♬
海のミルクで、ビタミン補給♬
材料 （ ４人分 ）
カキ（生食用）
１パック
にんにく（みじん）
１かけ
たかのつめ
適量
白ワイン
大１
パスタ
３００g
塩
小１
オリーブオイル
大２
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1
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カキ氷入りの塩水（海水程度）で良く洗い、ざるにあげておく。
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2
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鍋にお湯を湧かし、沸騰したら塩（分量外）をいれて、パスタをゆで始める。
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3
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フライパンにオリーブオイルを温め、カキをいれ強火で軽く熱を通す。表面が白くなってきたら白ワインをふりかけて、とりだす。
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4
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フライパンを軽くふいて、オリーブオイルとみじんのにんにくとたかのつめ、塩をいれて弱火で香りが出るまで火を通す。
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5
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パスタがゆであがったら、４にいれ、絡め、３のカキもあわせて絡める。お好みで香草などを添えてできあがり。
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