レシピ検索No.1
詳細検索 |
レシピID :75376
秘密の林檎ケーキ
バナナケーキの林檎バージョン。今回はメープル風味にしましたが、無ければ普通のお砂糖で十分オイシイです。
やっぱり一日置いたほうがオイシイです。今回は倍量で作りましたが、あっという間になくなりました。
やっぱり一日置いたほうがオイシイです。今回は倍量で作りましたが、あっという間になくなりました。
材料 （ １５cmｽｸｴｱ ）
林檎
１個
メープルシロップ
大さじ１半
バター
７５g
卵
１個
メープルシュガー
５０g
薄力粉
７０g
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
２５g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
小匙半分
ラム酒
大さじ１
-
1
-
林檎は八つ切りにしてイチョウ切りにして、メープルシロップで煮て冷ましておく。
薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるっておく。バターを溶かして冷ましておく。
-
2
-
卵をボールに入れ、メープルシュガーを加えもったりするまで泡立てる。溶かしバターを加え、ふるった粉類を加えさっくり混ぜる。
-
3
-
軽く水気を切った林檎を加え（林檎の汁はそのまま鍋に残しておく）、紙を敷いた型に入れ、１７０度で３０～４０分焼く。
-
4
-
鍋に残った汁にラム酒を加え、少し煮詰める。焼きあがったケーキに刷毛でたっぷり塗る。
コツ・ポイント
今回、林檎はメープルシロップで煮ましたが、面倒な時は生のまま焼いてもすごく美味しいです。その場合は砂糖を増やして作る。
永遠の20代
このレシピの生い立ち
公開日：
03/01/12
バナナケーキの評判が良くて、この生地や作り方が他の果物でも生かせないかなぁと思って。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
