秘密の林檎ケーキ
レシピID:75376
バナナケーキの林檎バージョン。今回はメープル風味にしましたが、無ければ普通のお砂糖で十分オイシイです。
やっぱり一日置いたほうがオイシイです。今回は倍量で作りましたが、あっという間になくなりました。
やっぱり一日置いたほうがオイシイです。今回は倍量で作りましたが、あっという間になくなりました。
材料 （ １５cmｽｸｴｱ ）
| 林檎 | １個 |
| メープルシロップ | 大さじ１半 |
| バター | ７５g |
| 卵 | １個 |
| メープルシュガー | ５０g |
| 薄力粉 | ７０g |
| ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | |
| ２５g | |
| ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | |
| 小匙半分 | |
| ラム酒 | 大さじ１ |
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1
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林檎は八つ切りにしてイチョウ切りにして、メープルシロップで煮て冷ましておく。
薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせてふるっておく。バターを溶かして冷ましておく。
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2
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卵をボールに入れ、メープルシュガーを加えもったりするまで泡立てる。溶かしバターを加え、ふるった粉類を加えさっくり混ぜる。
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3
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軽く水気を切った林檎を加え（林檎の汁はそのまま鍋に残しておく）、紙を敷いた型に入れ、１７０度で３０～４０分焼く。
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4
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鍋に残った汁にラム酒を加え、少し煮詰める。焼きあがったケーキに刷毛でたっぷり塗る。
コツ・ポイント
今回、林檎はメープルシロップで煮ましたが、面倒な時は生のまま焼いてもすごく美味しいです。その場合は砂糖を増やして作る。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
なんて綺麗な焼き色！とっても美味しそうです！
コンガリ綺麗に焼けてて、とっても美味しそう！
薄く焼いても美味しいですよね！有難うございます！
生クリーム添えでゴージャスです！！
美味しそうに焼けてます！プレゼントにぴったりですね！
このレシピの生い立ち
公開日：03/01/12
バナナケーキの評判が良くて、この生地や作り方が他の果物でも生かせないかなぁと思って。
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