«yossy_0416のレシピ (52品)
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ミルクくず餅

レシピID:753901
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ミルクの風味が濃い、プルプルのくず餅です。
くず餅の甘さを控えめにしたので、甘さは各自黒蜜で調整してください。
yossy_0416 yossy_0416

材料 （ 3人分 ）

くず粉 50g
牛乳 225ml
砂糖 大さじ1
きな粉 好みで
黒蜜 好みで

1

鍋にくず粉と砂糖を入れ、更に牛乳を少量加えてダマにならないよう丁寧にかき混ぜる。

2

1.がなめらかに混ざったら残りの牛乳を全て加え、全体が均一になるようよく混ぜる。

3

2.をごく弱火にかけ、木ベラで絶えずかき混ぜる。固まってきたら、ムラにならないよう更によく混ぜながら煮詰める。

4

固めのホワイトソース状になったら火から下ろす。水に塗らしたスプーンで一口分ずつすくい取り、冷水に落とす。

5

水気を切って皿に盛り、好みできな粉と黒蜜をかけていただく。

コツ・ポイント

◆くず粉がダマにならないよう、1.のステップでよく溶き混ぜること。　◆火が強いと焦げます。ごくごく弱火で、様子を見ながらよくかき混ぜてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/07/19

写真

ミルクだからとってもやさしい味(^-^)うぐいすきな粉で

写真 あこぷっ

ありがとう＾＾うぐいす色が綺麗～＠＠

09/03/09

写真

抹茶黄粉しかなかったのでかけましたが美味しかったです！

Mikitea19952000

早っ＠＠　抹茶ミルク味も美味しそうです(*´艸｀)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/08
葛粉が余っていたので作りました。

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