«yossy_0416 のレシピ (53品)

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レシピID :753901

ミルクくず餅

ミルクの風味が濃い、プルプルのくず餅です。
くず餅の甘さを控えめにしたので、甘さは各自黒蜜で調整してください。

yossy_0416

材料（ 3人分）

くず粉

50g

牛乳

225ml

砂糖

大さじ1

きな粉

好みで

黒蜜

好みで

1: 鍋にくず粉と砂糖を入れ、更に牛乳を少量加えてダマにならないよう丁寧にかき混ぜる。

2: 1.がなめらかに混ざったら残りの牛乳を全て加え、全体が均一になるようよく混ぜる。

3: 2.をごく弱火にかけ、木ベラで絶えずかき混ぜる。固まってきたら、ムラにならないよう更によく混ぜながら煮詰める。

4: 固めのホワイトソース状になったら火から下ろす。水に塗らしたスプーンで一口分ずつすくい取り、冷水に落とす。

5: 水気を切って皿に盛り、好みできな粉と黒蜜をかけていただく。

コツ・ポイント

◆くず粉がダマにならないよう、1.のステップでよく溶き混ぜること。　◆火が強いと焦げます。ごくごく弱火で、様子を見ながらよくかき混ぜてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

10/09/22

優しい味で、幸せ気分になりました。

Nomu-Nomu

ありがとう＾＾プルプルの食感がイイですよね♪

09/07/19

ミルクだからとってもやさしい味(^-^)うぐいすきな粉で

あこぷっ

ありがとう＾＾うぐいす色が綺麗～＠＠

09/03/09

抹茶黄粉しかなかったのでかけましたが美味しかったです！

Mikitea19952000

早っ＠＠　抹茶ミルク味も美味しそうです(*´艸｀)

このレシピの生い立ち

公開日： 09/03/08

葛粉が余っていたので作りました。

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