全粒粉とゴマのザクザククッキー
レシピID:754830
全粒粉のザクザクとゴマのプチプチが、こめかみに心地よく響きます。
型を使わず、ざっくりと。
型を使わず、ざっくりと。
材料
| 無塩バター（室温に戻す） | |
| 110ｇ | |
| 黒砂糖（砂糖でも可） | |
| 80ｇ | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵黄 | 1個 |
| 全粒粉 | 200ｇ |
| いりゴマ | 大さじ２ |
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1
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ボールに無塩バター、黒砂糖、塩を入れよく混ぜる。
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2
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卵黄を加え、ふわっとするまでよく混ぜる。
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3
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全粒粉をふるい入れる。粒が最後にのこりますが、入れてしまいます。つぶつぶがおいしいので。
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4
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ゴマも入れ、ゴムベラでよく混ぜる（だんだんまとまってきます）。
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5
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ビニール袋に入れるか、ラップで包んで棒状の形を作り、冷蔵庫で1時間ねかせる
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6
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←生地がボロボロしていてもこのときにぎゅっと押さえて固めればOK。
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7
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生地を５～７ミリくらいにスライスして、クッキングシートを天板に敷き、予熱で温めたオーブンで１７０度、１５分焼く。
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8
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冷まして完成。
コツ・ポイント
全粒粉を薄力粉に変えるとサクサククッキーに。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
とってもかわいいお写真でありがとう。ゴマさんも見えますね！
スティックタイプで食べやすそう！完食しちゃって下さい！
身体も喜ぶさくさくクッキーですね！ぺっちんさんありがとう！
キャニスターもとってもかわいい！！さっすがｍｙｂちゃん☆彡
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/09
基本のクッキー（ＩＤ：490838）ゴマをプラスでさらに食感もよく。
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