子供にもうける♫和風ヘルシーバーグ♬♫
レシピID:754906
いつものハンバーグをひと工夫したら、コクがアップし、我が家の子供たちにも大好評でした❤
材料 （ ４人分 ）
| ●挽肉（牛肉＋豚肉） | |
| ４００ｇ | |
| ●玉ねぎ（みじん切り） | |
| ２分の１コ | |
| ●切干大根 | １０ｇくらい |
| ●パン粉 | 大匙４くらい |
| ●牛乳 | 大匙３～ |
| ●卵 | １コ |
| ●塩、胡椒 | 少々 |
| ✿玉ねぎ（すりおろし） | |
| ２分の１コ | |
| ✿コンソメキューブ | ３分の２コ |
| ✿白ワイン | 大匙３ |
| ✿めんつゆ | 大匙１．５くらい |
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1
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●のパン粉と牛乳を合わせておく。切干大根は軽く水で戻し、水分を絞り、細か目に切る。
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2
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挽肉をよくねって、●をすべて合わせる。
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3
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フライパンに油(分量外)を入れ、成形したハンバーグを入れ、片面をこんがり焼く。
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4
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裏返して、✿を上からかけて、蓋をして、弱火で、ハンバーグにしっかり火を通す。(焦げないように時々チェックする)
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5
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ハンバーグを皿によそい、上から、フライパンに残ったタレをかければ完成。
コツ・ポイント
工程４の時に焦げ付きそうなら、少量水を加えてください。ハンバーグに火が通ったら、一旦、先にお皿にあげておいて、皿にタレだけ煮詰めてもいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/11
主人も、子供も、喜んでくれるヘルシーで美味しいハンバーグを作りたくて・・・
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