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レシピID :755036

豚バラ大根煮

豚バラ大根煮
りんごを使った、優しい味の大根煮です♪2009.12.2話題入りさせて頂きました☆ありがとうございます!

材料

大根
1/2本 (正味600g)
りんご
1/2個 (正味100g)
豚バラスライス
150g
1カップ(200cc)
◎砂糖
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1.5

1

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大根は、1cmくらいのいちょう切りにする。

2

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りんごは、1/2個をさらに4つに切り、2~3mmのいちょう切りにする。

3

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豚バラ肉は、3~4cmに切る。

4

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鍋に、水と◎の調味料を入れ、1)2)の大根とりんごも入れ、中火にかける。

5

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煮汁が沸騰してきたら、豚バラ肉を上からかぶせるようにのせていく。

6

蓋をして、弱めの中火で煮込む。時々かき混ぜる。

7

煮汁がなくなるまでしっかり煮込み、火を消したら蓋をしたまま冷まし、しっかり味をしみ込ませて、出来上がり!

コツ・ポイント

食べるとき、りんごが入ってるとは気づかないので、おかずに果物を入れるのを嫌う旦那も食べれます。
豚肉が少ないと、物足りない感じになり、りんごが多すぎると、甘酸っぱさが気になるので、面倒でも正味の重さを量って作っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (27人)

11/01/28

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美味しくて何度も作ってます☆優しい味にハマりました。(^v^)

amimomo811

優しい味に仕上げてくれてるのはamimomoさん♪いつも感謝

10/11/29

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メチャメチャ美味しいー!!旦那も果物×だけど気づかずもりもり♡

めそ。

めそちゃん作は優しさ伝わって本当嬉しいよぉ!旦那様にも大感謝

10/11/26

写真

優しいお味でほっこり♪4人目ご懐妊おめでとぉ☆体大事にしてね^^

☆miiyan☆

優しい写真とコメが凄く嬉しい!のんびり続けさせてね!有難う☆

10/06/28

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林檎とろける位じっくり煮込んでみました❤林檎の甘さが染みて美味~

ayureo

丁寧に作って下さったのが伝わるれぽに感謝いっぱい!有難う☆

10/05/24

写真

りんごの甘酸っぱさが大根に染みて美味しかったです♪家族にも好評☆

オレンジリング

今の時期にこれを作って下さってとても嬉しい!いつもれぽ有難う

10/04/18

写真

気になっててやっと作★林檎が入っているとは思えない味に大満足美味

はっさく大福

気にかけてくれてなんて涙出ちゃう!優しさ伝わるれぽに感謝感激

10/03/15

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リピ~^^りんごの甘さが美味しいよね^^いつもありがとうね❤

紅葉y

もみちゃん、リピ有難うね♪私ももみちゃんにお届け物したいよ~

10/02/27

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リピ♫大根と豚肉に優しい林檎の甘さがしみこんで美味しいよね~♡

komomoもも

リピ嬉しいっ!ももさんの優しさが伝わってきます!いつも有難う

10/02/11

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旦那さんが林檎の自然な甘みがおいしいって気に入ってくれました♡

としちゃんの奥さん

としちゃんの奥さんさん!旦那様のお口に合って嬉しい!感謝

10/01/29

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薄切り肉だけど;りんごの隠し味が優しい&懐かしいおいしさでした♡

mikiwa

丁寧に作って下さった優しいれぽに感激☆いつも沢山のれぽ有難う

10/01/25

写真

林檎の優しい甘さが大根とトッテモあいますね♡嬉しいオカズ美味^^

モコブーママ

優しいれぽに癒されます♪林檎お試し有難う☆これから送ります!

10/01/22

写真

なんだろう?すっごく美味しい!リンゴ恐るべし☆リピするね♡

トトのママちゃん

トトママちゃぁ~ん!もう前だけど日記もめちゃ嬉しかったよ感謝

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/10
学生時代、りんごと豚バラ肉を使った大根の煮物を実習で作ったのを思い出し、何度も作るうちに自分の好きな配合が出来ました。

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