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豚バラ大根煮

レシピID:755036

りんごを使った、優しい味の大根煮です♪

材料

大根
１/２本　(正味６００g)
りんご
１/２個　(正味１００g)
豚バラスライス	１５０g
水
1カップ(２００cc)
◎砂糖	大さじ１
◎しょうゆ	大さじ１．５

1: 大根は、１cmくらいのいちょう切りにする。

2: りんごは、１/２個をさらに4つに切り、２～３mmのいちょう切りにする。

3: 豚バラ肉は、３～４cmに切る。

4: 鍋に、水と◎の調味料を入れ、１)２)の大根とりんごも入れ、中火にかける。

5: 煮汁が沸騰してきたら、豚バラ肉を上からかぶせるようにのせていく。

6: 蓋をして、弱めの中火で煮込む。時々かき混ぜる。

7: 煮汁がなくなるまでしっかり煮込み、火を消したら蓋をしたまま冷まし、しっかり味をしみ込ませて、出来上がり！

コツ・ポイント

食べるとき、りんごが入ってるとは気づかないので、おかずに果物を入れるのを嫌う旦那も食べれます。
豚肉が少ないと、物足りない感じになり、りんごが多すぎると、甘酸っぱさが気になるので、面倒でも正味の重さを量って作っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18件 (9人)

09/11/27

林檎を沢山いただいたので♡真っ先にこれが食べたくなったよ♪大満足

momo苺☆

真っ先にってめちゃ嬉しいよぉ！黄金色大根私も食べたいっ有難う

09/11/23

これも圧力鍋で加圧５分後煮詰めたょ♪あと一人かな♪林檎入り美味☆

りっちび

いいなぁ私も圧力鍋欲しくなる～！優しい心遣いれぽ感激！有難う

09/11/20

前日から煮込んだからトロトロ！林檎を入れる事で優しい美味しさ！嬉

紅葉ｙ

わぁ！これに目を留めてくださり感激！貯まったれぽ送りますね♪

09/10/23

食べ頃の時期を逃がしてしまった林檎もこれで美味しい隠し味に♫♫♬

にゃぁくん

久々クックにゃぁくんの優しいれぽで看病疲れも飛んじゃう有難う

09/10/13

林檎がいい！材料が揃うと作りたくなるのがわかる♪とっても美味♡

カエたん

これにも目を留めて下さってただただ感激！優しいれぽに大感謝☆

09/09/25

リピ♪かなり気に入ってます♡りんごを見ると大根探しちゃう(^^♪

さっふぃ　れいのるず

林檎→大根で思い出してくれることに感動です！忙しい中大感謝☆

09/09/17

材料が揃うとあ！これ作ろ♡って思います♡ﾚﾎﾟ増えたね｡◠‿◠｡

にゃぁくん

あ！って思い出してくれることが凄く嬉しい！優しさいっぱい感謝

09/09/15

心のこもったお料理だね♪大切に煮たから超美味しく出来たよ!超感謝

さっふぃ　れいのるず

さっふぃちゃんの優しさいっぱいのれぽ嬉しくて幸せ☆私が超感謝

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15件のコメントを読む

ちばたま 2009年07月12日 08:28

改めて、ちゃこたん♪

これ、作ってくれてありがとね！
しかもブロックだなんて、とっても贅沢！
本当角煮みたい☆
掲載、遅れててごめんね

旦那さまのお言葉もとっても嬉しい！
こんな隅っこレシピにも目を留めてくれた
ちゃこたんの
優しさが本当心にしみてくるよ
ありがとね☆

少々気が焦ってます＾＾；
理由は後ほど・・＾＾

ちょこれーとなっつ 2009年07月12日 08:47

ちばたまたん❤

確認＆削除ＯＫで～す♬♬
ありがとうね(人￫ܫ￩๑)
嬉しいわ！

怪獣たちが落ち着いたら後ほどまた((*´∀｀))

焦ってるの？？
どうしたの？？

ではでは取り急ぎ～～～

ちばたま 2009年07月13日 05:14

ちゃこたん♪

今日からついに職場復帰！
3人の子供がいるワーキングママさん、凄い～、本当に！
無理しすぎないように頑張ってね☆

ちゃこたん、本当すぐ気づいてくれたんだね
ちゃこたんの対応の早さや、れぽの限られたコメの文字数にたっぷり気持ちが込められるとことか、
すごい細やかな方なんだなぁ
頭が良くてお仕事もバリバリこなすんだろうなぁと
よく思ってたよ～

焦ってる・・
ちゃこたんに気づいてもらえるかな？というのと、
旦那のいない間のクック、PCタイムだから
旦那が起きてこないかと後ろを気にしながらキーボード打ってたの＾＾；

ではでは、またお話しに行くね！
お仕事頑張ってね！！

にゃぁくん 2009年09月17日 14:12

気に掛けて来て下さった･･･って思ったょ
ｺﾒ読ませて貰って改めて実感したょ
胸がいっぱいになって泣けて来たょ
こんなことちばたまちゃん家で言うことじゃないのにね
ごめんねა
何も聞かずに　でも色んな事わかってくれてて
そういう優しさがやっぱりちばたまちゃんだ･･･
本当にありがたいな･･･ってつくづく思ったょ

推測でもの言う人の意見見たりとかで
こんなのやってらんない！とか
随分気持ちが腐ってたけど　ほんとここへ
寄らせて貰ってすっきりした･･･
って言うかそうしよう！！
見ないことにしよう！！って思えるようになったからね
ほんとありがとう♡

よくお返事はいいからねとかってｺﾒ入れるけど
あの時　どっかで頼りたい気持ちが有ってね
書かずに終らせちゃった
ごめんね(^-^ა)
また素直にｸｯｸで楽しんでみようって気持ちになってるょ
心からありがとぅ♡
忙しい中　こんな事書いちゃってごめんね
ほんと　これは目を通すだけで大丈夫♡ありがとぅ♡

ちばたま 2009年09月17日 17:20

にゃぁくん♪

ごめんねだなんて、そんなこと言わないで
わたしはいっつも、自分の好きなようにさせてもらってるだけだもん
でも、にゃぁくんに気持ちが伝わって嬉しかった
そして、にゃぁくんが元気になってくれてよかった
クックは言葉だけのやり取りだから
難しいこともいろいろあるよね
なんだって、開拓者は苦労があるし大変だよね
だからこそ愛情がこもっていくし

ものまねのものまねは簡単に出来るけど
誰かのものまねを自分のものにするのは大変　みたいな
あれ、なんか話おかしい？？＾＾

遅くなるときはあるけど
お話したいわたしの気持ち、お返事させてね

ふふ、にゃぁくんのあの出来立てに見えるあのいい感じの写真って
デジカメのせいだったんだ
湯気じゃなかったのね＾＾

これ、また作ってくれてありがとう！
本当、おかげさまでいろんな方が作ってくださって。。
しかも、にゃぁくんみたいにリピしてくださる方も何人かいて。。。
本当優しいメンバーさんに囲まれて今日もしあわせだね！
にゃぁくん、いつもありがとう！

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このレシピの生い立ち

公開日：09/03/10

学生時代、りんごと豚バラ肉を使った大根の煮物を実習で作ったのを思い出し、何度も作るうちに自分の好きな配合が出来ました。

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