デトックス♪ 野菜たっぷりトマトスープ
レシピID:755090
トマト缶いらずです♪ 使い切れず柔らかくなったトマトを冷凍して使いました。玉ねぎとセロリがたっぷりでデトックスに♪
材料 （ ２リットルの鍋いっぱい ）
| トマト | |
| 今回は冷凍トマト２個 | |
| セロリ | １本 |
| 玉ねぎ | Ｌサイズ１玉 |
| ◎人参みじん切り | １本 |
| ◎しゃがいもみじん切り | |
| Ｌサイズ１玉 | |
| ◎ピーマンみじん切り | |
| ２個 | |
| ◎牛ひき肉 | ２５０ｇ |
| 水 | ８００ｃｃ |
| コンソメスープの素 | １個 |
| トマトケチャップ | 大３ |
| ソース | 大２ |
| 醤油 | 小１弱 |
| オレガノ | お好みで |
| 粉チーズ | お好みで |
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1
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みじん切りにした玉ねぎとセロリを甘味が出るまでじっくり炒めます。◎の野菜とひき肉はお好みで後から炒め合わせて下さい。
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2
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私は◎の野菜を入れましたが、お好きな野菜をたっぷり刻んで全体を炒め合わせていきます。
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3
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トマトの皮をむき細かく刻みます。今回は冷凍してあったトマトを刻みました。便利です♪
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4
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２の材料とトマトと水とコンソメをを鍋に入れ、アクをとりながら５分ほど煮込みます。
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5
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ケチャップ ソース、醤油を入れて少しスープのかさが減る程度にじっくり煮込みます。トマトの酸味がなくなれば完成。
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6
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トマトソースにとろみをつけたトマトソースをかけました。
Ｎｏ．755092
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7
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とっても便利♪
トマトの冷凍保存
Ｎｏ．755097
コツ・ポイント
玉ねぎとセロリは最初にじっくり炒めておいて下さい。
トマトは煮込んでいるうちに酸味がなくなります。
◎の野菜やひき肉はなくてもお好みでアレンジして下さい。
ソースとケチャップの量を増やすともっとこってりなソースになります。
トマトは煮込んでいるうちに酸味がなくなります。
◎の野菜やひき肉はなくてもお好みでアレンジして下さい。
ソースとケチャップの量を増やすともっとこってりなソースになります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(10人)
具だくさんでとっても美味しそう♡作って下さって有難う～♪
気に入って下さって感激です☆野菜たくさんでとっても美味しそう
具だくさんで美味しそうに作って下さって有難うございました！
美味しそうなレポに感激★作って下さって有難う～♪デトックス♡
作って下さって有難うございました♪デトックスできたかしら♪
リピして下さったのですね～♪美味しそう！有難うございました！
リピレポにも感激★有難う～♡我が家もそろそろ登場いたします！
美味しそうなレポ有難うございました♪玉ねぎでデトックス～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/10
冷凍してあるトマトを使ってコクのあるトマトスープを作りました
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