
注意*タレはある程度底の広いボウルを使って下さい。計量カップなどで作ると加熱ムラができてダマになります。
タレを作る。
耐熱ボウルに材料を入れてよく混ぜ、レンジ(500w)に1分かける。
取り出してよく混ぜ、再び30秒チン。混ぜてタレのできあがり。
だんごを作る。
レンジのターンテーブル(無い場合大き目の丸皿)にラップをしいておく。
白玉粉・上新粉・ぬるま湯を混ぜ耳たぶ固さにしたら、直径2㎝位に丸め、ターンテーブルのふちにそって間隔をあけて並べる。
ふんわりラップをかけ、1分30秒チン。
水でぬらした手で団子をタレのボウルに移し、タレを絡める。
皿に盛り、完成。
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