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さば缶ｄｅふりかけ

レシピID:755352
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さばの水煮缶を使った、しっとりタイプのふりかけ。
カルシウム、鉄分、βカロチン、ビタミン、セサミンが摂れて栄養たっぷり
きゃしー きゃしー

材料

さばの水煮缶 ２缶
かぶの葉 80g
ひじき 大さじ1/2
白いりごま 大さじ３
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
ごま油 小さじ２

1

ひじきはお湯で戻し、かぶの葉はみじん切りにする。

2

中華鍋を火にかけ、さばの水煮缶を缶汁ごとあける。

3

缶汁が少なくなってきたら、木ベラでさばを崩す。（焦がさないよう火加減に注意）

4

水分がなくなってきたところでゴマ油を加え、かぶの葉、よく水をきったひじき、白いりごまを加えて炒める。

5

かぶの葉に十分が火が通ってから調味料を加え、更に炒める。全体にパラパラしてきたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぶの葉、ひじき、白いりごまはお好みの量でどうぞ。
我が家はひじきがたくさん入っていると、その黒い色で子供たちが嫌がるので少なめにしています。
今回かぶの葉で作っていますが、もちろん大根の葉でも美味しく出来ます！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/10
買ったまま放置のさばの水煮缶処分。

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