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レシピID :75540
すごくおいしい！シーザースープ
クリームスープにチーズのこくを加えました。
材料 （ ４人分 ）
アスパラ
細め５本
ブロッコリー
５房
アボガド
固め１個
生クリーム
１００cc
水
５００ｃｃ
固形コンソメ
１個
シーザードレッシング
大１/２
塩
適量
こしょう
適量
バター
大１
小麦粉
大１
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1
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アスパラは下半分皮をむき、１ｃｍに切っておく。ブロッコリーは軸の部分の皮をむき同じ位に切っておく。アボガドも同じ大きさに揃える。
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2
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鍋に水･コンソメを入れ沸騰させ野菜を加えて１０分ほど煮る。アクを取り、生クリーム・シーザードレッシングを加えて沸騰したら中火にし、バターと小麦粉をすり混ぜるようによ～く練り上げ、鍋に加える。しばらく煮て、塩・こしょうで整えて出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：
03/01/13
シーザードレッシングがマイブームだった時に考えました＾＾
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