☆ピリ辛爽やかキャベツの甘酢合え☆
レシピID :755487
☆爽やかなさっぱりレモン味の甘酢合え♪暑い時期.揚げ物の時.食欲が無い時などにピリ辛でキャベツがサラダ感覚で食べられます
材料
| キャベツ | 180g |
| セロリ | 60g |
| 人参 | 50g |
| ●ポッカレモン100 | |
| 40g | |
| ●酢 | 30g |
| ●赤とうがらし | 1～2本 |
| ●砂糖 | 20g |
| ●塩 | 小さじ1/2 |
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1
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☆材料の準備・・・赤とうがらしは種を取り、水にふやかし輪切りにする。
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2
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☆●の調味料をよく混ぜておく。
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3
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☆キャベツはザクザク大きめに切る。人参、セロリは薄めにスライス。
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4
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☆ジッパーバックに野菜を入れて2の●調味料を入れて手でしんなりするまでよくもむ。冷蔵庫で30分以上味を馴染ませる。
コツ・ポイント
☆キャベツは大きめに切る(春キャベツが出回る時期は春キャベツもお勧めです)
☆調味料を入れてもんだら冷蔵庫に冷やし味を馴染ませる
☆調味料を入れてもんだら冷蔵庫に冷やし味を馴染ませる
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/10
☆暑かったり、油料理の時にさっぱりとピクルスや酢の物が食べたくなります。ポッカレモンも入れたらよりさっぱりしました。唐辛子でピリ辛な感じで食欲も出そうです。
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