すごくおいしい！とろーり蟹あんかけチャーハン
レシピID:75551
チャーハンにとろ～りあんかけ＾＾大好きです＾＾
材料 （ 2人分 ）
| ■ チャーハン | |
| 御飯 | 適量 |
| たまご | 全卵２個と卵黄１個 |
| レタス | 好きなだけ |
| 焼き豚 | 好きなだけ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| ■ あん | |
| 蟹缶 | １個 |
| たまご白身 | １個 |
| トリガラスープ | 大１ |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
-
1
-
焼き豚・レタスは細かく刻む。あんベースを作っておく。鍋に水・トリガラスープを入れ沸騰させる。蟹缶を入れてひと煮立ちしたら塩・こしょう・しょうゆで整える。
-
2
-
ボールにごはんとたまごを入れ、よく混ぜておく。フライパンにごま油を熱し、たまご御飯をパラパラに炒める。焼き豚、レタスを加え手早く炒め、塩こしょうで整え、しょうゆで香り付けをする。
-
3
-
チャーハンを皿に盛り、あんを仕上げる。あんベースを沸騰させ、水溶き片栗粉で好みのあんに仕上げ、白身をよくときほぐして、網しゃくしなどで加える。とろりとしたあんをチャーハンにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
ほぐした蟹身なら風味倍増ですね～＾＾おいしそうです～！！
ありがとうございます～＾＾嬉しいコメント感激です＾＾
07/09/04
fuyuyako
ありがとうございます＾＾たっぷりあんがおいしそう♪
ありがとうございます＾＾気に入っていただけてうれしいです＾＾
雑穀米＠▽＠おいしそう＾＾ありがとうございます＾＾
ありがとうございます～＾＾光栄です！喜んで頂けてよかったぁ♪
ありがとうございます～＾＾石焼バージョンおいしそう♪♪＞▽＜
このレシピの生い立ち
公開日：03/01/14
中華料理屋さんでよくいただく「あんかけチャーハン」を家で作りました＾＾
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 8位
とってもおいしく出来ましたぁ～☆のご報告まで。
あんかけチャーハンって、普通のチャーハン
に比べて、手が込んでるようにみえるけど、
以外と簡単にできますね～。
また、他のレシピも参考にさせてもらいます。
ではでは。
作ってくださってありがとうございます～＾＾
とってもうれしいです＾＾
レシピ簡単なものばかりでお恥ずかしいのですが
また遊びにきてくださいねヾ(^∇^)