☆とろけ～るなめらかスフレプリン☆
レシピID:755516
☆なめらかプリンの上にスフレ生地・1度で2度楽しめちゃう美味しい贅沢なとろけるプリン♪とろ～りクリームのようなプリン♡
材料 （ 7cmぐらいのプリン型約7～8個分 ）
| ■ ●プリン● | |
| 生クリーム | 200ml |
| 牛乳 | 180ml |
| 卵黄(L) | 3個 |
| 上白糖 | 40g |
| ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙ(ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ) | |
| 数滴 | |
| ■ ●スフレ● | |
| 玉子 | 1個 |
| 上白糖 | 20g |
| 薄力粉 | 30g |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
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1
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☆プリンの準備・玉子のサイズはLサイズ
☆生クリームと牛乳、砂糖の半分を入れ温めておく(指を入れられるぐらいの温度)
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2
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☆卵黄に砂糖を加えよく混ぜ、そこに温めた1を少しずつ加え混ぜる(泡立てないように)ﾊﾞﾆﾗｵｲﾙも加える。
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3
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☆漉しき(なければ目の細かいざる)で2をこす
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4
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☆漉したプリン液に気泡が出来ていたら、火であぶると(ﾁｪｯｶﾏﾝ.ﾗｲﾀｰなどで)綺麗に消えます。
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5
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☆スフレ生地の準備・・・薄力粉はふるっておく。
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6
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☆ボールに玉子と砂糖を入れﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰでもったりするまで混ぜる。薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜ、サラダ油を加える
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7
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☆プリン液とスフレ生地の出来上がり。器の2/3ぐらいまで先にプリン液を入れ、その上にスフレ生地を静かに入れる。
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8
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☆130～140℃に余熱したオーブンにお湯を張り約45分焼く。冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
☆器に入れる順番はプリン液→スフレ生地の順で。プリン容器によって多少火の通りが違うので焼き上がり竹串など刺して様子を見て下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
どうもありがとう(^O^)美味しく食べてもらえてよかった♪
♡の器も可愛い～(*^^)気にいってもらえて嬉しいです♪
美味しそうなれぽどうもありがとう^^お友達にも喜ばれて嬉しい
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/10
☆我が家の定番なめらかプリン(レシピID :755507)の上にスポンジ生地をのせて焼き上げました。プリンとスポンジの2種類の味が楽しめちゃう、ちょっと贅沢な!?なめらかプリンです♪
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