板チョコパン＊ホームベーカリー使用＊
レシピID:75569
ホームベーカリーを使って簡単に生地作り♪その後の工程も簡単なのですぐにおいしいチョコパンが出来上がりますよ！
材料 （ １０個分 ）
| 強力粉 | 270g |
| 小麦胚芽 | 20g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 3g |
| ココア | 10g |
| バター | 50g |
| 牛乳 | 175g |
| ドライイースト | 3g |
| ☆板チョコ | 10gを１０個 |
| ☆ドリール | 適量 |
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1
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ドライイーストと☆印以外の材料をケースに入れホームベーカリーにセットする。ドライイーストを所定の位置にセットし、ホームベーカリーの生地作りコースでスタートさせる。
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2
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出来上がった生地を１０等分し、濡れ布きんをかけてベンチタイムを取る。
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3
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２の生地を、軽く潰してガス抜きをしてから、生地を少し伸ばしてチョコレートを入れる。(このとき、とじ目はしっかりと！！)
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4
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天板に生地を並べ、その上からクッキングシートを被せて乾かないようにして電子レンジの弱キーで４０秒加熱する。天板を取り出し、生地の上のクッキングシートを取り、濡れ布きんにかえて１０分休ませる。これを２回繰り返す。
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5
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約２倍に発酵出来たら、ドリールを塗り１８０度に温めておいたオーブンで１５～２０分焼く。
コツ・ポイント
電子レンジの弱キーがない場合は、500wのキーなどで約１０～１５秒かけて生地の状態を見てくださいネ♪今回は“小麦胚芽”を入れていますがすべて強力粉でもＯＫです♪胚芽を入れた場合、少し発酵が長くなるような気がします。
このレシピの生い立ち
公開日：03/01/14
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