«ラッパラパのレシピ (3品)
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サクフワ焼きドーナツ☆チョコバージョン

レシピID:755940
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レシピＩＤ：７５２８００のアレンジ版です☆ チョコチップを入れると更に美味しくできました♪
ラッパラパ ラッパラパ

材料 （ 天板1枚分 ）

☆薄力粉 20g
☆コーンスターチ（片栗粉でもOK）
15g
☆無糖ココア 5g
☆ベーキングパウダー　　
2g
卵白 1個
卵黄　　　　　　 1個
チョコチップ お好みの量
グラニュー糖 25〜30g
グラニュー糖（トッピング用）
適量

1

卵白をハンドミキサーで泡立て白っぽくなったらグラニュー糖を３回に分け入れてつのが立つ位しっかりしたメレンゲを作る。

2

オーブンを２００℃に予熱する。
①のボウルに卵黄を加えゴムベラで切るようにして混ぜる

3

☆の粉類を合わせてふるい入れ少しさっくり混ぜたらチョコチップを加えさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなればＯＫ。

4

天板にクッキングシート敷く。生地を絞り出し袋に入れる。（口金は不要です）
間隔をあけてリング状に絞り出す。

5

絞り出した生地の表面にグラニュー糖をスプーンなどを使ってまんべんなく振りかける。

6

オーブンで８～１０分位焼く。焼き上がりの目安は指で軽く押して弾力が出るくらい。

7

焼き上がったらペーパーからはずし網などにのせて荒熱をとる。

コツ・ポイント

砂糖は上にもまぶすので卵白に混ぜるのを今回は２５ｇで作りましたが十分いけました。お好みで。 チョコ好きならチョコチップは多目の方がおいしいかも。大きさ＆オーブンにより焼き加減は調整して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/11
チョコバージョンも雑誌に載ってたのでやってみました。ココアのいい香りと混ぜたチョコチップの食感があり美味しい！こっちの方が私好みかも。

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