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シャキシャキ　ヤーコンのキンピラ

レシピID:756007

生でも食べれますがシャキシャキした食感がたまらないキンピラに♪

材料

ヤーコン	２００ｇ
にんじん	1/3本
ごま油	大さじ２
酒	大さじ１
みりん	大さじ１
醤油	大さじ２
すりごま	大さじ２

1: ヤーコンは千切りして水に10分ほどさらしアク抜きして水切りしておく。
にんじんも千切りにしておく。

2: フライパンにごま油を入れニンジンを入れ油がなじんだら水切りしたヤーコンを入れ炒める。

3: 少ししんなりしたら、酒、みりん、醤油を順に加えしっかり炒める。

4: 汁気がなくなってきたらすりごまを入れ全体にまぶし出来上がり。

コツ・ポイント

ヤーコンに甘みがあるのでお砂糖は使いません。
お好みで仕上げに七味を振っても美味しいです

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/11/07

ヤーコンとターサイで←両方調理お初でしたが味付おいしく頂きです♪

naochimama

ありがと～♪

09/07/18

ヤーコンの新しいレシピ発見☆美味しいきんぴらに仕上がりました♪

☆ayaya☆

発見＆作ってくれてありがと♪

09/07/15

シャキシャキした歯ごたえと素材の甘みを生かした味付けでメチャ旨♪

ななぐくん

ありがと♪

09/04/19

ヤーコンの甘みがしっかり生かされてました。覚えやすい分量も素敵♪

たぁこん

作ってくれてありがと♪

09/03/27

大きなヤーコンを貰ったので！シャキシャキして美味しかったです。

若若葉

作ってくれてありがと♪

09/03/22

初めての食材、ヤーコンがおいしく食べられました～！また作ります！

atsufabric

シャキシャキ感が美味しいですね♪ ありがと♪

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/10

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