和食の基本❀ホクホク肉じゃが！
レシピID:756126
私の定番料理！これが上手く出来るとなんか安心する～(^O^)あぁジャガイモってなんておいしい野菜なんだろっ♪♪
材料
| 豚バラ肉 | １００ｇ |
| ジャガイモ | ６個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 人参 | １本 |
| 白滝 | １５０ｇ |
| グリーンピース | １０ｇほど |
| だし汁（水＋ほんだしでも○） | |
| ２カップ(ほんだし小さじ２) | |
| 酒 | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| ○みりん | 大さじ１ |
| ○醤油 | 大さじ１ |
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1
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深めのフライパンで肉を炒めます。
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2
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玉ねぎと人参をいれよく炒めます。
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3
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大きめに切ったじゃがいもを入れます。
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4
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食べやすく切った白滝を入れます。
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5
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だし汁、酒、砂糖を入れ蓋をして中火で１５分ほど煮ていきます。
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6
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醤油を入れてさらに５分ほど煮る。
汁が少ないほうが好きな方はここで強火に。
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7
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最後に○印の調味料で味を整え、グリーンピースを入れる。
コツ・ポイント
今回はレットムーンという赤い皮で中の黄色い崩れにくいジャガイモを使っています。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/11
我が家のお助けレシピです。定番でどこと言って変わったところもないですが^^;ずっと作っている味です。
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