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ブロッコリーとベビーホタテの炒め物

レシピID:756137
メイン画像
しゃきしゃきブロッコリーとほたての旨みであら、おいし♪

材料

ベビーホタテ(殻付き)
1パック(14個はいってました)
ブロッコリー 2/3房
料理酒 少々
李錦記 オイスターソース
大さじ1/2
醤油 大さじ1
少々
ごま油 大さじ1

1

ブロッコリーは、小房に切り、塩を入れた熱湯でさっと茹でザルに上げておきます。(軸も、いっしょに茹でますよ)

2

ベビーホタテは、殻付きだったので、料理酒で酒蒸しして、殻を取っておきます。残った汁も出汁として使います。

3

フライパンにごま油を熱し、ブロッコリーをささっと炒めます。全体に油が回ったら次にいきますよ

4

③のフライパンに、ベビーほたてと酒蒸ししたときの出汁、オイスターソース、醤油を入れて炒めます。

5

調味料が全体にまわったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

炒め始めたら、中火くらいで素早く炒めることくらいです。
今回ホタテは殻付きでしたが、付いていないものでもできます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6(6人)

09/12/25

写真

ベビーがないので中サイズで♬美味しかった~子供弁当にも入れました

写真 MIKIRUNRUN

おいしそぉぉ~♪お弁当にもありがとうございます。

09/11/04

写真

ブロッコリーに帆立の旨みがしみ込んでめちゃおいしい❤家族も大喜び

写真 のじまさん

喜んで頂いてよかったです♪ホタテのおいしい時期ですね~

09/10/22

写真

生姜入りでウマウマ〜また会いましょう〜

写真 あっこ姉

生姜入り、頂きます。お皿もすてきです♪姉さんありがとです

09/10/07

写真

ブロッコリーとホタテが合います!また作りますよん^O^

うりかーさん

しめじもinかな?? おいしそうにありがとうね♪

09/09/22

写真

帆立の旨味にオイスター合いますね♪ブロッコリーもウマウマ~

写真 アリマ

おいしそうにありがとうございます!オイスターおいしいですよね

09/05/25

写真

帆立少なくてごめん(泣)帆立の旨みをブロッコリーが含んで美味♡

norikadesu2001

緑色がきれいでおいしそ♪ 少なくても大丈夫だよん(#^^#)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/03/11
庭で出来たブロッコリーとホタテを炒めてみました。

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