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レシピID :756161
グラハム粉とアーモンドのスコーン
材料
薄力粉
150ｇ
グラハム粉
50ｇ
ベーキングパウダー
小1,5
黒糖
60ｇ
塩
小1/3
無塩バター
50ｇ
卵
1個
プレーンヨーグルト
40ｇ
ドライフルーツ
50ｇ
アーモンド
50ｇ
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1
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粉等は合わせてふるっておく。ドライフルーツは荒く刻んでおく。
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2
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バターは1㌢角に切り、指でつぶす様に粉とすり合わせる。粉とバターが馴染んできたら手でギューと握りながらさらさらにする。
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3
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｢2」のさらさら生地にドライフルーツとホールアーモンドを加え混ぜる。
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4
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卵は割りほぐしヨーグルトと合わせ、ゴムベラで切るように混ぜる。ボウルの側面に押し付けるようにしてひとかたまりにする。
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5
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打ち粉（強力粉または薄力粉）を敷いたラップに広げ冷蔵庫で1時間位休ませる。
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6
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台に移しべたつくようなら打ち粉をし、麵棒で伸ばす。
高さ1㌢、幅3㌢弱の正方形に切る。
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7
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オーブンは180℃に温める。クッキングシートを敷いた上に間隔を空けて並べ薄く牛乳を塗り25分程焼く。
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