簡単ヘルシー☆春キャベツの餃子風バーグ
レシピID:756221
皮に包まないからラクチン！野菜のシャキシャキ感が美味しい♪鶏ひき肉を使っているから体にも、お財布にもやさしい一品です。
材料 （ ４人分 ）
| 鶏ひき肉 | ４００ｇ |
| キャベツ | 約１／４個 |
| ニラ | １／２束 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| ニンニク | １片 |
| ショウガ | １片 |
| 卵 | １個 |
| パン粉 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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ニンニク、ショウガはすりおろす。キャベツ、玉ねぎは３センチ長の千切り、ニラも３センチ長に切る。
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2
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ボウルに全ての材料を入れ、野菜がしんなり肉に馴染むまでよく混ぜ、２０分ほど休ませる。
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3
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フライパンにサラダ油をひき、スプーンで好みの大きさに落として焼く。
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4
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焼き色が付いたら裏返し、少量の差し水をして、フタをし中に火が通るまで焼く。
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5
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出来上がったものにお好みで、酢しょうゆやポン酢、ラー油などをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
我が家では、よりヘルシーにする為に鶏のムネひき肉を使用しますがモモや、豚のひき肉でも良いと思います。普通のキャベツを使うとより歯ごたえを楽しめます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/11
乳飲み子を抱えて、餃子をひとつひとつ包むのは大変！そこで、簡単に出来ないかと考えた手抜き料理がコレ。皮のパリパリ感はないけど、これでも十分満足できます。
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