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(29品)
レシピID :75633
あいまぜ
材料 （ 4人分 ）
大根
1／2本
人参
小1本
ごぼう
1／2本
油揚げ
小1枚
ちくわ
1本
鶏肉(親鶏の皮）
200グラム
こんにゃく
1枚
だし汁
適量
醤油
適量
砂糖
適量
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1
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大根を5㍉角長さ4，５㌢に切り鍋で乾煎りする。
焦がさないように気をつけながら、根気良く乾煎りすると水分が出てくる。
水分が出てきたら火を止め冷ましておく
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2
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大根を冷ましている間に残りの具を切る。
大根と同じ大きさにそろえる。
鶏肉は少し小さめに切る。
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3
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切り終えたころには、先ほどの大根が冷めているので、水分を絞る(手でぎゅーっとしぼる）
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4
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だし汁に醤油、砂糖、をいれ少し濃いかな？と言うぐらいの煮汁を作り、その中に人参以外の材料を入れてしばらく煮る。
１０分位煮たら、人参をいれ人参が煮えたら出来上がり。
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