
さつまいもを水で洗い拭かずにレンジで6分ほど加熱。(レンジにイモゆで機能があればそれを使用。)
レンジから取り出して少しほっておくと皮が剥き易い。剥いたらフードプロセッサーで豆乳と攪拌。(イモミルク状態にする)
2.と残りの材料をボールにいれてかき混ぜる。
それを(レンジ対応)マフィンカップにいれて レンジ用の蒸し器にいれて5分
取り出して マフィン型をレンジ蒸し器から取り出しあら熱を取ったらできあがり。
ちなみに もしレンジ対応のマフィンカップやレンジ蒸し器がない場合は普通の蒸し器で15分蒸し、火を止めて3分でできます。
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