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(84品)
レシピID :756450
ケンタッキー風【本気スコーン②】
【本気スコーン①】755249と*粉・*牛乳の配合違い。①と逆で薄力粉の割合が多いので経済的♪食感は①より少し軽い感じ♪
材料 （ 6~7個 ）
強力粉
30ｇ
薄力粉
170ｇ
ベーキングパウダー
（小匙2）8ｇ
*砂糖
*20ｇor*40ｇ
塩
ひとつまみ
冷えた無塩バター（有塩マーガリン代用OK）
50ｇ
冷えた牛乳
80ｇ
■
【※*砂糖の分量】
★ジャム等付けて食べるなら(お食事向け）
砂糖は*20ｇで！
★そのままほんのり甘く食べるなら（おやつ向け）
砂糖は*40ｇで！
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1
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★オーブンは200度に予熱！
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2
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★粉類はすべてふるいにかける。
★そこに・冷えたバターを入れて、ヘラやフォークで切る様に切り混ぜて行く。
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3
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★バターがほぐれてボソボソ粉っぽくなるくらい・・・
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4
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★粉の中央を凹ませたとこに・冷えた牛乳を入れて、再び切り混ぜて行く！
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5
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★素早く切り混ぜる！
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6
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★ヘラでまとまってきたら、手でやさしくまとめて、平な場所に・・・
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7
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★生地は手早く、数回*たたみ折る。
★2㎝位に平らに広げる。
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8
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＜出来れば＞★平らにした生地をそのまま冷蔵庫に入れて冷やす。（5分～10でもOK！）
★生地は冷たさを保つのが理想！
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9
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★型抜きや、コップ等でくり抜く♪
（カットでもOK♪） ★厚みは2㎝位♪
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10
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-追記-
*砂糖40ｇで作る場合は、20ｇで作る場合より、少し*厚めに型抜きするのがお勧め(*^^)v
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11
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★200度で15~20分焼く！
（オーブンにより調節してね♪）
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12
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■200度で20分焼いたものです(^^♪
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13
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■12当分にカットしてみました(^^ゞ
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14
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■お出かけ・・・おやつに♪
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15
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-3.29追記-
★一晩or一日、生地を寝かせて焼くと、益々*ケンタッキーに近付きました～(^^)我ながら感動!!!
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16
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★★★★★★★★★
【本気スコーン①】レシピID:755249 良かったらヽ(^。^) 自信作です(*^^)v
コツ・ポイント
★冷えたバター。
★冷えた牛乳。
★生地は手早く、数回*折りたたむ。
★＜出来れば＞平らにした生地を*そのまま冷蔵庫に入れて冷やす。（5分～10でもOK！）
※生地の温度が*ぬるくならない様に注意！ 特に暖かい時期
★冷えた牛乳。
★生地は手早く、数回*折りたたむ。
★＜出来れば＞平らにした生地を*そのまま冷蔵庫に入れて冷やす。（5分～10でもOK！）
※生地の温度が*ぬるくならない様に注意！ 特に暖かい時期
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(20人)
最近息子のリクで毎日焼いてます！ 亜弥華 さん成功おめでと～
ママの口に届かなかったのは残念～でもお子様が満足なら(^^)
美味しいの一言、やっぱり嬉しいものです♪れぽ有り難う(^^)
私もチョコ大好きです！りぴ嬉しい♪そそる出来ですね～(^^)
ひと晩寝かせた感想はお初です♪ありがとです♪手間の一味が美味
美味しい情報ありがとです！私も試してみたよかな♪本当感謝です
プックリ腹割れが美味しそう♪嬉しいコメント感謝です(^^)
リピ宣言れぽ、超うれし～この食感伝わるとマジ嬉しいのです♪
チョコ入り良いですね♪写真から層がバッチリ美味しそう！感謝♪
初レシピチョイス感謝！是非焼きたても楽しんでね(^^)♪
レポ返遅れて御免なさい！①もお勧めですので是非お試し下さい♪
旦那様の喜んでくれて嬉しいです♪レポ返遅れて御免なさいです！
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