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(21品)
レシピID :756455
蓮根とひき肉の生姜焼き
ｼｬｷｼｬｷの蓮根♡生姜風味に甘辛く炒めたら、たっぷりの一味を振りかけて召し上がれ♪ご飯進む進む^^おつまみにもｸﾞｯ☆
材料 （ 2人分 ）
蓮根
今回は15cm位
豚ひき肉（お好みで何でもOK）
100g
こしょう
多めがオススメ
和風顆粒だし
小さじ1
●醤油
大さじ1と1/2
●みりん
大さじ1と1/2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●生姜（すりおろし）
小さじ1
一味（お好みで）
適宜
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1
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蓮根はお好みの薄切りにし、酢水にさらして水気を切っておく。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油（分量外）を熱し、ひき肉を多めのｺｼｮｳを振りいれ炒める。和風だしも加え炒める。
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3
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蓮根を加え、強めの中火で炒める。●を合わせた調味料を入れ、全体を絡ませたら、お好みで一味をふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
蓮根のｼｬｷｼｬｷ感を残したいのであまり炒め過ぎずに^^●の調味料は2回に分けて入れました。（1回目は少し煮詰めて味をしっかりつけ、2回目はさっと絡ませる程度）最後調味料を加えたら弱火でね♪
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