冷凍可！桜のキャラメル✿絞り出しクッキー
レシピID:756459
ＦＰで簡単に生地作り♪固めの生地で扱いやすく、香ばしいキャラメル味。冷凍保存可能で、いつでも焼き立て✿お花見の御供にも✿
材料 （ 桜 ２０枚分 ）
| 薄力粉 | １００グラム |
| バター | ６０グラム |
| 砂糖 | ４０グラム |
| 卵黄 | １個分 |
| キャラメル用 砂糖 | 大さじ２ |
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1
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オーブンを１８０度に温め始める。
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2
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小さめのフライパンに、キャラメル用砂糖と水小さじ１を入れ 中火にかける。
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3
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フライパンをゆすって全体に色をつける。こげ茶色になったら火を止め、お湯２０ｃｃを入れのばし 器に入れて冷ましておく。
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4
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ＦＰに薄力粉・砂糖をいれ攪拌。
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5
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冷蔵庫から出したての 角切りにしたバターを入れて、さらさらになるまで攪拌。
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6
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卵黄と②のキャラメル大さじ１を混ぜたものを入れて攪拌。
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7
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ゴトンゴトンと音がし、団子状になったら攪拌終了。
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8
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ギュッと押しつけて絞り出す。離す時は手で花ビラを一枚づつはがすように。
この段階で冷凍保存可。食べる時に焼いてもｏｋ。
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9
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１８０度のオーブンで、１０分～１２分焼いたら出来上がり✿
コツ・ポイント
キャラメルは、マヨネーズ位の固さになります。濃い焦げちゃ色になった砂糖にお湯を入れ、全体に行き渡らせたら、器に移します。これで大さじ１強のキャラメルソースができます。冷凍する場合は完全に凍ってから、保存袋に入れて保存して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/11
キャラメル味のお菓子作りにはまっています♪
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