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レシピID :756619

秋田出身がっこ家のきりたんぽ(だまこ餅)

秋田出身がっこ家のきりたんぽ(だまこ餅)
秋田名物きりたんぽ。お団子状のものは、だまこ餅って言うんだよぉ~♪おうちで簡単にできちゃうの☆

材料 ( 1合分:ピンポン玉サイズ約15個 )

美味しいお米(あきたこまち推奨)
1合分
☆水
200ml
☆塩
小さじ1くらい

1

お米は炊飯器などで硬めに炊いておく。

2

すり鉢orボウルに移しいれる。すりこ木orめん棒orゴムベラに☆の塩水をつけながら、お米を潰す。

3

粘りが出てお餅に近づいてくれば大体でオッケー。お団子状に丸める♪ころころ。。ころころ。。

4

あとはお鍋に入れたり、お味噌をつけて焼いたり。

5

フライパンや魚焼きグリル、トースターで表面を焼くとたんぽ風に(棒にくっつけて伸ばして焼いて切った物がきりたんぽ)。

6

写真

これはフライパンにちょっとの油をペーパーで薄く伸ばして焼いた物。たこ焼き器だと真ん丸になりそう。。。

7

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完全に冷めてくっつかなくなったらジップロックに入れて冷凍保存もできるの。

8

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「秘伝☆我が家に伝わるきりたんぽ鍋」(レシピID:570762 )もお勧め~♪割り箸に生地をくっつけて焼けば、たんぽに!

コツ・ポイント

楽しみながらわいわい皆で作るのがおいしいスパイス☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/02/09

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子供が丸めたのでちょっといびつですが…お鍋にin✿美味でした

betty3298

一緒にコネコネ楽しそう!素敵なレポをありがとぉ~♪

10/03/17

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☆雑穀入り☆ モチモチ時々プチプチで触感が面白かった♪

シロ&クロ

ヘルシーでとっても美味しそう!ぷちぷち、美味しそう♪有難う☆

10/02/14

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この後味噌たんぽに☆旦那たんぽ好きなので次は鍋で食べたいです♫♬

檜佐木ぐるぐる

味噌たんぽも美味しそう☆ああ、あの味が恋しくなってきたわ♪

10/02/12

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これおいしいです(*^^*)鍋で頂きました、娘が大喜びでした☆

マメぼんさい

娘さんに喜んで頂けて私もとっても嬉しいなっ♪素敵レポ有難う☆

10/02/01

写真

味噌たんぽに☆自分で作れるなんて感激です❤おいしかったです♫

✿かりん✿

味噌たんぽ~!とっても美味しそう!!私も食べたいわぁ♪有難う

09/10/24

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とっても上手に美味しく出来ました♪たくさん作って冷凍しました☆

☆★ねね★☆

おこげがとっても美味しそう♪うちもよく冷凍しちゃうよん☆感謝

09/03/30

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仙台でもキリタンポを食べていました。懐かしい味を家でも作れて感激

ざるりん

仙台にいらしたことが??東北、大好き、仙台も大好き!嬉しいな

09/03/17

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あきたこまち万歳!ついた甲斐ありで、皆に大好評~がっこちゃん感謝

yuhishimi

ひさちゃん!あきたこまちで作ってくれて有難う♪感激マックス☆

このレシピの生い立ち

公開日: 09/03/11
ずっとレシピをアップしたいなぁ~と思っていたところへひさちゃんの「どうやって作るの?」という嬉しい質問から生まれました。


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