
| 美味しいお米(あきたこまち推奨) | |
| 1合分 | |
| ☆水 | 200ml |
| ☆塩 | 小さじ1くらい |
お米は炊飯器などで硬めに炊いておく。
すり鉢orボウルに移しいれる。すりこ木orめん棒orゴムベラに☆の塩水をつけながら、お米を潰す。
粘りが出てお餅に近づいてくれば大体でオッケー。お団子状に丸める♪ころころ。。ころころ。。
あとはお鍋に入れたり、お味噌をつけて焼いたり。
フライパンや魚焼きグリル、トースターで表面を焼くとたんぽ風に(棒にくっつけて伸ばして焼いて切った物がきりたんぽ)。
これはフライパンにちょっとの油をペーパーで薄く伸ばして焼いた物。たこ焼き器だと真ん丸になりそう。。。
完全に冷めてくっつかなくなったらジップロックに入れて冷凍保存もできるの。
「秘伝☆我が家に伝わるきりたんぽ鍋」(レシピID:570762 )もお勧め~♪割り箸に生地をくっつけて焼けば、たんぽに!
09/10/24
おこげがとっても美味しそう♪うちもよく冷凍しちゃうよん☆感謝
09/03/30
仙台にいらしたことが??東北、大好き、仙台も大好き!嬉しいな
09/03/17
ひさちゃん!あきたこまちで作ってくれて有難う♪感激マックス☆
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知らないでしょ?
その年で・・
おはよう~♪
いよいよ今日だね!
悦子と、真子ちゃんと待ってます!笑。。。
はじめまして☆
先日、がっこさんのレシピで
『だまこ餅』、作らせてもらいました。
その日、お弁当をつくる予定がなくなって、
大量の冷やごはんで、「きりたんぽつくってみたい」
と思ったのです。
残念ながら、あきたこまちでなく、
炊き立てのお米でもなく、
しかもすり鉢がなかったので、
バーミックス(ハンドミキサー)で挑戦。
お米の粘りにバーミックスが
オーバーヒート気味でしたが
おかげ様でおいしくできました。
感謝です。
今回は邪道な手順だったので、
次回は教えどおりに・・・
できたら、レポ送りますね。
おいしいレシピ、どうもありがとう!
作って下さって嬉しいデス♪
このレシピを目に留めてくださっただけでも感謝です♪
すり鉢なしバージョンは、ボウルにしゃもじorゴムベラで水をつけながらぎゅぎゅぎゅ~っと押したりして粘り気を出していただければオッケーデスよぉ♪
どんなお米でも作り方でも、おいしければ充分です!
それだけでご馳走ですよん☆
作って下さってコメントまでご丁寧に頂き、とても嬉しいデス♪
こちらこそありがとう!
こんごともよろしければお願いしますね♪
こんばんは!
日記に遊びに来てくださってありがとう。
初の手作りだまこ餅、おかげさまで
家族に大好評でした。
きりたんぽ、大好きで、
冬は月イチくらいの割合で、
比内地鶏のきりたんぽセットを生協で
注文して楽しんでいたのです。
夫が言うには、「きりたんぽセットより
おいしい~」ほんと、感謝です。
すり鉢不要レシピ、ありがとうございました。
これでいつでも楽しめます。
がっこさんのお子さんも1歳ですか♪
我が家のちびは8月で2歳になります。
やっぱり、乗り物、好きですよね。
息子も車や電車が通ると目が釘付けです。
教えていないのに、やっぱり男の子だからかな?
不思議だなぁ・・・
また、レシピ、参考にさせてくださいね。
東北の味覚ファンなので、楽しみにしています。
コメントを頂き、こちらこそありがとうございます♪
東北の味覚を気に入って頂けてるなんて嬉しいデス☆
私もついつい東北の○○産とか見るとついついかごへinしてしまうほど東北びいきです。
だまこもちやきりたんぽ、秋田のおうちでは地域によっても形がさまざまでおうちで作る方もいれば買ってきたりされる方もいて、私はきりたんぽは母におねだりして炭火で焼いている所のきりたんぽだけ沢山送ってもらって冷凍して冬は愉しんでいます♪
だまこもちはおうちで新米(祖父母がお米を作っているのであまり自分では買ったことがないんです。)を送ってもらったときに特に作る機会が多いですね。
お子さん、もうすぐ2歳ですね!
義弟の所の姪が7月でもうすぐ2歳になります♪
なんだか嬉しいナ♪
うちの子、今日はお友達と電車のおもちゃを奪い合ってました。笑。
こちらこそ、今後とも宜しくお願いしますね~☆