オイスターソースが決め手！中華ポテトパイ
レシピID:756687
オイスターソースのコクとうまみが決め手の♪野菜たっぷり中華ポテトパイです♫
材料 （ ２～３人分 ）
| ○豚挽き肉 | １５０ｇ |
| ○玉ねぎ | １/２個 |
| ○人参 | 小１本 |
| ○竹の子 | ６０ｇ |
| ○しょうがのみじん切り | |
| 小１片分 | |
| ○ねぎのみじん切り | ５㎝分 |
| ○ごま油 | 小さじ１ |
| ○李錦記オイスターソース | |
| 大さじ１強 | |
| ○水 | ２００ｃｃ |
| ○中華スープの素 | 小さじ１/２ |
| ○塩 | 少々 |
| ○コショウ | 少々 |
| ○片栗粉+水 | |
| 小さじ１/２+小さじ１ | |
| ●じゃがいも | ２個（約２８０ｇ） |
| ●豆乳（牛乳でもOK) | |
| １００ｃｃ | |
| ●李錦記オイスターソース | |
| 小さじ１ | |
| ●白すりごま | 大さじ１ |
| ●塩 | 少々 |
| ●コショウ | 少々 |
| とけるチーズ | 適量 |
| ねぎの小口切り | 適量 |
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1
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玉ねぎ、人参、ピーマン、竹の子はそれぞれみじん切りにし、しょうがとねぎもみじん切りにします。
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2
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フライパンを中火で熱しごま油を入れ、しょうがとねぎのみじん切りを炒め、豚挽き肉も炒め色が変わったら１の野菜を全部炒めます
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3
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水とスープの素を入れオイスターソースを加え煮込み煮汁が少し残る程になったら塩、コショウして水溶き片栗粉でとろみをつけます
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4
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じゃがいもをラップで包みレンジで加熱して軟らかくし、フォークでつぶします。★食感を残す程度の粗めでOKです。
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5
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豆乳、オイスターソース、すりごまを混ぜ、塩、コショウで味を整えます。
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6
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耐熱皿に３を入れて平にし、その上に５のじゃがいもを重ねて表面を平らにし、とけるチーズをのせます。
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7
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トースターかオーブンで、表面に焼き色がついたら出来上がり♪ねぎの小口切りをトッピングしました。★冷めてもレンジで温めて◎
コツ・ポイント
★じゃがいもの大きさや含まれる水分によっては豆乳を加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
美味しそうに作って頂き感謝です！れぽ本当にありがとうです！
息子ちゃんに食べてもらえて良かった～感激のコメとれぽに大感謝
即作って頂きすっごく感激～★大好きのコメとれぽいつも大感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/11
コロッケとコテージパイからひらめきました。家族に好評！おすすめレシピです♪
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良いお味だったので、さっそく作ろうと思いま～す。オイスターソースが良い仕事してました！揚げないのでヘルシーだし、油使わないからエコだし楽ちん♪パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいだろうな☆つくれぽそのうち送ります★
旦那が玉葱＆ピーマン嫌いなので、具はキノコ類が中心になりそう。
ではでは～。
こちらこそ、楽しいひとときをありがとうです(^O^)／
このレシピを気に入ってもらえて嬉しいわ～♪
サンドイッチも美味しそうだね！
そうそう、グラタンのようにパン粉をかけて焼いてもコロッケみたいな味で美味しいの。
具はいろいろと工夫しちゃってくださいね(^^♪
嬉しい書き込みをほんとうにありがとう～
つくれぽ楽しみにしてるね（＾－＾）