厚揚げがあったら*甘味噌炒め*
レシピID:756770
厚揚げがあったらこんな味付けいかがですか？甘味噌がからんで…大人はラー油かけてみて♪御飯が進む～( ´ω｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ♡
材料
| 厚揚げ | ２枚 |
| ネギ | 1/2本 |
| しいたけ（有れば） | ５枚程度 |
| ■ ↓合わせ調味料 | |
| ■味噌 | 大さじ1.5 |
| ■砂糖 | 大さじ3 |
| ■中華味のもと （今回練りﾀｲﾌﾟ） | |
| 小さじ1/2 | |
| ■片栗粉 | 大さじ1 |
| ■水 | 大さじ５ |
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1
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★下準備①★
厚揚げは縦半分に切り、横に１㌢弱の厚さ。ネギは斜めに。しいたけは厚揚げの厚さに合わせてそぎ切りに。
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2
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★下準備②★
■の合わせ調味料をすべて合わせ、混ぜておく。（厚揚げ焼いてる時でもいいです。）
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3
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熱したフライパンに油を敷かないで厚揚げを並べ、中火強でいい色に焼きつける。
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4
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片面にいい色が付いたら、後はフライパンを返しながら、ザッザっと全体に色つけ。
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5
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ある程度焼き色が付いたらネギ、しいたけを入れしいたけに火が通りしんなりしかかった所で合わせ調味料を入れ、手早くからませる
コツ・ポイント
*テンメンジャンとか豆板醤のあるお宅は入れるともっと本格的なおいしさに♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/12
チャージャン豆腐？とかって昔食べて、それ以来自分で作ったらこんな感じ。結構子供にも人気ですぅ♡
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