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(163品)
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米1.5合は昆布を入れて炊飯し、合わせ酢をかけて酢飯を作る。しっかり冷まして寿司飯を三等分に分けておく。
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人参縦半分は拍子切りし、ひたひたの麺つゆで柔らかく煮る。
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きゅうりは縦に4等分し軽く塩(分量外)を振り、軽く水分を拭き取って使う。
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玉子は▽印を混ぜてくるくる巻きながら厚焼き卵にして、海苔巻きの本数に切っておく。椎茸の旨煮も厚みを揃えて切っておく。
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まきすの手前のラインに寿司海苔を合わせて裏を上にして置き、1本分の寿司飯を載せる。海苔の奥1.5㎝ほどは空けておく。
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お好みの具を載せ、巻きすで具を巻いたところで一旦、きつく締めて後は転がすように一気に巻く。
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※巻き終わりを下にして置き少しなじませてから切ります。切るたびに包丁を濡れ布巾で拭きながら、一気に切ると綺麗に切れます。
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寿司用の海老はこちらです。
【ID：610660 】
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(26人)
うわっ！去年と同じ日にりぴれぽだぁ∑（◎□◎）素敵れぽ有難ぅ
我が家と一緒のお寿司♡親近感がどんどん湧いてくる〰ぅ(笑)
彩りもステキ♫恵方巻きに作って頂き談感激！！素敵れぽ有難ぅ〰
お好きな具で巻けば絶品巻き寿司になります♫沢山のれぽ有難ぅ〰
凄い！凄い！玄米でも出来るんやね。レシピ参考で嬉しいわ＾ｍ＾
有難ぅございますッ！とても美味しそうなお寿司になって良かった
仕事がきっちりされています素敵なお弁当で奥さまが羨ましいな♫
ユーロンさん♫凄く美味しく出来て嬉しいです♡つくれぽ有難ぅ〰
ハーフサイズのお寿司がいいですね♪丸かぶりサイズかしら(笑)
我が家と一緒の巻き寿司ですね＾＾親近感湧きますね〰有難ぅ♫
我が家と一緒の巻き寿司♡なんだかとても嬉しくなります♪有難ぅ
田舎寿司ってこの地味な色合いがいいんだよね＾＾れぽ嬉しいです
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