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(465品)
レシピID :757030
アメリカン風☆キャロット☆人参☆ケーキ
アメリカンタイプのキャロットケーキは、タップリのスパイスとクリチトッピングが特徴かなっ♪
材料 （ 20cmのローフ型1本分 ）
サラダ油(キャノーラ油）
60cc
ブラウンシュガー（三温糖、黒糖）
50g
蜂蜜
大さじ2
卵（L)
2ヶ
ニンジン
150g
バニラエッセンス（あれば）
小さじ1/2
薄力粉
100g
全粒粉
70g
重曹（ベーキングソーダ）
小さじ1
シナモンパウダー
小さじ1/2
ナツメグ
小さじ1/4
塩
小さじ1/4
レーズン
50g
■
●トッピング
クリームチーズ
50g
粉砂糖
大さじ1
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1
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オーブンは170℃に温め、型に合わせてオーブンシートを敷き詰めておく。蜂蜜は600Wのレンジで10秒位温め緩めておく。
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2
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ニンジンは摩り下ろす。
粉類の薄力粉、全粒粉、重曹、シナモンパウダー、ナツメグと塩は振るい合わせておく。
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3
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ボウルに、サラダ油、ブラウンシュガーを泡立て器で混ぜ、レンチンして緩めた蜂蜜を加え混ぜ合わせる。
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4
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卵を一つずつ入れ、都度よく混ぜ合わせる。ニンジンとバニラも加え、全体を混ぜ合わせる。
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5
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振るい合わせた粉類とレーズンを加え、ヘラに持ち替え、サックリと混ぜ合わせたら型に流し入れ、高い所から数回落し空気を抜く。
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6
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*この際、振るい合わせた粉の大さじ1/2をレーズンに予め混ぜ合わせてから生地に加えるとレーズンが沈まないですよ。
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7
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オーブンで35分焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。型のまま5分冷まし、その後ラックにて完全に冷ます。
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8
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完全に冷めたら、お好みで、常温で柔らかくするか、レンチンで柔らかくしたトッピングのクリチと粉砂糖を混ぜたものを塗る。
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9
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*レシピの見直し（2010年5月29日）。
*トップの写真差し替え(2010年9月27日）。
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10
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【アレンジ】トッピング無し。ブラウンシュガーを30gに削減し、50gのパイナップルの角切りを入れ同様に焼いてみました♪
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11
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スライスで。
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12
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スライスし、更に半分に切っても。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(8人)
お口に合ったよう☆別添えで美味しそうに作って下さり有難う♪
無性に食べたくなる時があるわよね☆作って下さり有難う♪
たっぷりとアイシングを塗って召し上がったのかしら☆リピを感謝
クリチの水玉可愛いぃ～☆スパイスが独特よね☆Wレポを有難う♪
たっぷりクリームトッピングが良い感じ☆胡桃入のリピを有難う♪
リピ宣言に感謝☆焼き色抜群で美味しそう☆作って下さり有難う♪
何時もとは違う味でしょ☆マフィン型で作って下さり有難う♪
美味しそうな焼き上がりっ☆クルミ入りで作って下さり有難う♪
ナツメグで一風違った風味になりますよね。作って下さり有難う♪
第1号レポに大感謝☆別添えで好みでつけるのも良いわよねっ♪