アメリカン風☆キャロット☆人参☆ケーキ
レシピID:757030
アメリカンタイプのキャロットケーキは、タップリのスパイスとクリチトッピングが特徴かなっ♪
材料 （ 20cmのローフ型1本分 ）
| サラダ油(キャノーラ油） | |
| 60cc | |
| ブラウンシュガー（三温糖） | |
| 50g | |
| 蜂蜜 | 大さじ2 |
| 卵（L) | 2ヶ |
| ニンジン | 150g |
| バニラエッセンス（あれば） | |
| 小さじ1/2 | |
| 薄力粉 | 100g |
| 全粒粉 | 70g |
| 重曹（ベーキングソーダ） | |
| 小さじ1 | |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| ナツメグ | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| レーズン | 50g |
| ■ ●トッピング | |
| クリームチーズ | 50g |
| 粉砂糖 | 大さじ1 |
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1
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オーブンは、170℃に温め、型に合わせてシートを敷き詰めておく。蜂蜜はレンジで温め、緩めておく。ニンジンは摩り下ろす。
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2
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粉類の薄力粉、全粒粉、重曹、シナモンパウダー、ナツメグと塩は振るい合わせておく。
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3
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ボウルに、サラダ油、ブラウンシュガーを泡立て器で混ぜ、レンチンして緩めた蜂蜜を加え、混ぜ合わせる。
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4
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卵を一つずつ入れ、入れる度に、よく混ぜ合わせる。ニンジンとバニラも加え、全体を混ぜ合わせる。
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5
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振るい合わせた粉類とレーズンを加え、ヘラに持ち替え、サックリと混ぜ合わせたら型に流し入れ、高い所から数回落し空気を抜く。
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6
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オーブンで35分焼き、竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。型のまま5分冷まし、その後ラックにて完全に冷ます。
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7
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完全に冷めたら、お好みで、常温で柔らかくするか、レンチンで柔らかくしたトッピングのクリチと粉砂糖を混ぜたものを塗る。
コツ・ポイント
*オーブンでの焼き時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。
*クリチトッピングは、お好みでっ。
*クリチトッピングは、お好みでっ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
たっぷりクリームトッピングが良い感じ☆胡桃入のリピを有難う♪
リピ宣言に感謝☆焼き色抜群で美味しそう☆作って下さり有難う♪
何時もとは違う味でしょ☆マフィン型で作って下さり有難う♪
美味しそうな焼き上がりっ☆クルミ入りで作って下さり有難う♪
ナツメグで一風違った風味になりますよね。作って下さり有難う♪
第1号レポに大感謝☆別添えで好みでつけるのも良いわよねっ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/12
アメリカンタイプをご紹介したくて、試行錯誤してみました♪
簡単リンク
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