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1
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ほうれん草は、たっぷりのお湯で下ゆでし、適当な大きさに切る。
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2
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フライパンにおおさじ１のマヨネーズを入れて火にかけ、マヨネーズが少し溶けてきたら、ゆでたほうれん草を入れて炒める。
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3
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軽く塩・こしょうする。
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4
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溶いたたまごを回し入れて、混ぜる。しょうゆを少しいれて味を調える。
コツ・ポイント
下ゆでするときは、塩をいれると、色も栄養もグー。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/12
野菜ソムレエさん推薦のレシピを参考にしました。
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