和風焼きうどん
レシピID:757137
隠し味にオイスターソースを加えてかつおだしの利いた和風焼きうどん♪
ほんのり甘味があと引きます。
ほんのり甘味があと引きます。
材料 （ ２人分 ）
| うどん（生麺使用） | ２玉 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 人参（あれば） | １／４本 |
| ウィンナー（豚肉,ベーコンでも可） | |
| ２～３本 | |
| オイスターソース | 小さじ１ |
| 本だし | 小さじ１ |
| 塩 | 少々 |
| しょう油 | 小さじ１ |
| かつおぶし | 適量 |
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1
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玉ねぎ、人参、ウィンナーは千切りにする。うどんは湯通ししておく。
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2
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フライパンに油小さじ１を入れ（中火）玉ねぎ、人参、水大さじ３を加えて火を通す。*ごま油だと風味が増します。
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3
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②に火が通ったらウィンナー、うどんを順に加えオイスターソース、本だし、塩を加え味を調え最後に鍋肌にしょう油を回し入れる。
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4
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器に盛り付けてかつお節を振りかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
豚肉を使う時は、酒大さじ１に漬け込んで（１０分くらい）お酒ごと加えて下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/12
小さい頃姉が良く作ってくれた焼きうどんレシピ♪
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