♥　コーンチャウダー　♥

玉葱、ベーコン、椎茸は１ｃｍ角に切る。人参、じゃがいもは薄切りにして１ｃｍ角に切る。じゃがいもは水にさらした後水気をきる

鍋にバターを入れ、玉葱をよく炒め、続いてベーコンも加え更によく炒める。薄力粉を振り入れ焦がさないように炒める。

人参、じゃがいもも加えて炒める。●を入れ、沸騰したらアクを取り、やや弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

器に注ぎ、お好みでパセリを散らす。