母の味♪ミートソース☆
レシピID:757212
水を入れずに愛情た～っぷり入れてコトコト煮たら
美味しいミートソースのできあがり～♪
美味しいミートソースのできあがり～♪
材料
| ひき肉 | ５００ｇ |
| トマト水煮缶 | ２缶 |
| たまねぎ(中サイズ） | |
| ３個（ひき肉と同量くらい） | |
| ケチャップ | ２５０ｇ |
| 塩（たまねぎ炒め用） | |
| 少々 | |
| 塩コショウ（味付け用） | |
| 少々 | |
| ローリエの葉 | ４～５枚 |
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1
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たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイル（分量外）で炒めます。塩を一つまみかけて炒めると早くできます。
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2
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①のたまねぎを一旦皿に取り出し、ひき肉を炒めます。色が白く変わったくらいでトマト缶、ケチャップ、たまねぎを戻します。
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3
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②に塩コショウで味付けし、ローリエをいれて水分がなくなるまでコトコト弱火で煮詰めます。
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4
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←煮詰める前です。
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5
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2009.12.16カゴメ「主婦ー１グランプリ」でカゴメ賞の「定番！レシピ賞」を頂きました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
※ 小分けして冷凍保存できます。
※ パスタとからめるときバターを加えるとコクがでます。
※ 完熟トマトでも美味しくできます。
※ ひき肉：トマト：たまねぎ：ケチャップ
２ ： ２ ： ２ ： １
※ パスタとからめるときバターを加えるとコクがでます。
※ 完熟トマトでも美味しくできます。
※ ひき肉：トマト：たまねぎ：ケチャップ
２ ： ２ ： ２ ： １
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/12
母から教わったミートソース。昔はストーブでコトコト煮てました♪
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