フードプロセッサで簡単ピザ！
レシピID:75722
発酵も、フードプロセッサの中でやっちゃうので、簡単♪モーターの余熱で発酵するんですよー。
材料 （ ピザ生地２枚 ）
| 強力粉 | 200ｇ |
| 薄力粉 | 100ｇ |
| ドライイースト | 4ｇ |
| ぬるま湯 | 165ｍｌ |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ3/4 |
| トッピング | |
| お好きなものをどうぞ | |
| チーズ | |
| とろけるチーズ、お好みの分量 | |
| トマトソース | お好みの分量で |
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1
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分量165mlのぬるま湯のうち、50mlでドライイーストを溶いておく。たまねぎをスライスしておく。
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2
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フードプロセッサに、強力粉･薄力粉･砂糖･オリーブ油･溶いたイースト液を入れる。
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3
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連続運転させながら、ぬるま湯をゆっくり入れる。さらに１分３０秒くらい連続運転でこねる。
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4
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こね終わったら、そのまま３０分発酵させる。モーターの余熱が発酵を助ける。
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5
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発酵した生地を取り出して二つに分ける。生地を広げて、めん棒で伸ばす。
ここで、オーブンの余熱開始。２００度にしておく。
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6
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天板にオーブンシートを敷き、生地を乗せる。フォークなどで刺して空気抜きをする。
ピザソースを塗り、お好みのものをトッピング、その上にチーズを散らす。
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7
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余熱しておいたオーブンで、２００度で焼く１５分。
のぞいてみてチーズがとけているようなら完成。
コツ・ポイント
フードプロセッサを使わない場合は、その過程の作業は、手でこねるといいでしょう。
だいぶテキトーにやったんですが、完璧です!美味いです!
だいぶテキトーにやったんですが、完璧です!美味いです!
このレシピの生い立ち
公開日：03/01/15
最近購入したクイジナートのフードプロセッサに付属している料理ガイドに記載された物を、少しだけアレンジ。
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