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(11品)
レシピID :75722
フードプロセッサで簡単ピザ！
発酵も、フードプロセッサの中でやっちゃうので、簡単♪モーターの余熱で発酵するんですよー。
材料 （ ピザ生地２枚 ）
強力粉
200ｇ
薄力粉
100ｇ
ドライイースト
4ｇ
ぬるま湯
165ｍｌ
塩
小さじ3/4
オリーブ油
小さじ1
砂糖
大さじ3/4
トッピング
お好きなものをどうぞ
チーズ
とろけるチーズ、お好みの分量
トマトソース
お好みの分量で
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1
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分量165mlのぬるま湯のうち、50mlでドライイーストを溶いておく。たまねぎをスライスしておく。
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2
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フードプロセッサに、強力粉･薄力粉･砂糖･オリーブ油･溶いたイースト液を入れる。
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3
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連続運転させながら、ぬるま湯をゆっくり入れる。さらに１分３０秒くらい連続運転でこねる。
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4
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こね終わったら、そのまま３０分発酵させる。モーターの余熱が発酵を助ける。
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5
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発酵した生地を取り出して二つに分ける。生地を広げて、めん棒で伸ばす。
ここで、オーブンの余熱開始。２００度にしておく。
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6
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天板にオーブンシートを敷き、生地を乗せる。フォークなどで刺して空気抜きをする。
ピザソースを塗り、お好みのものをトッピング、その上にチーズを散らす。
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7
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余熱しておいたオーブンで、２００度で焼く１５分。
のぞいてみてチーズがとけているようなら完成。
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