«ななぃのレシピ (11品)
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春の香り！簡単！菊菜のごま和え

レシピID:757387
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個性の強い菊菜。でも、くせになる！！
ななぃ ななぃ

材料 （ 4人分 ）

菊菜（春菊） 1把
油揚げ 1/2枚
醤油 大さじ1強
すりゴマ 大さじ1
いりゴマ 大さじ2/1
（好みで　砂糖 少々）

1

菊菜を塩茹でし、かたく絞り3ｃｍくらいに切る。

2

油揚げを両面軽く焦げ目がつくくらいに、グリル又は網で焼き、縦に長くなる様半分に切って、0.5ｃｍ幅くらいに切る。

3

菊菜、揚げ、ゴマを醤油であえる。
好みで、お砂糖を少し入れてもおいしい。

4

コツ・ポイント

菊菜以外でも、青菜であれば美味しいです。
菊菜のしっとり感とお揚げのパリパリ感がいいハーモニーになっています。
我が家は、鹿児島から甘いお醤油を取り寄せているので、お砂糖はいれません。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/03/12
正直、小さい頃は菊菜（春菊）美味しさが、分りませんでした。でも、このレシピなら、野菜嫌いの息子も食べてくれます。

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